Як ваші сусіди можуть допомогти вам їсти здоровіше - бур’ян; em; Пожинати
Розкриття інформації: Ця публікація може містити афілійовані посилання, за які я отримую комісію.
Ми впроваджуємо дієту з повноцінними продуктами харчування вже більше року. Найкраще в цьому способі життя - це те, як легко ми схудли. Крім того, ми з Кевіном КОЖНЕ збили наш рівень холестерину на 30 балів! (wahoo!)
Але дотримуватися повноцінного харчування не зовсім просто.
Я не кажу, що важко мати силу волі харчуватися здоровою їжею, це так просто, як пиріг. (і ми теж їмо пиріг)
Важко зробити все саморобним. І пошук хороших інгредієнтів. І навчитися господарювати та вирощувати тварин. Так, це точно було важко. Але попутно ми знайшли рішення, щоб полегшити продовольство з цільним харчуванням. І це ближче, ніж ви можете подумати.
Новачок у світі справжнього харчування
Як новачок, я придбав свого першого козла (я знаю, важливий випадок) у жінки з Крейгліста, яка жила лише за пару миль від мене. Я нічого не знав про кіз. Що завгодно. Незабаром я зрозумів, що купую не просто козу, я став частиною громади. Жінка, яка продала мені мого першого козла, стала моїм наставником. Не запитуючи нічого у відповідь, вона терпіла мої пізні вечірні дзвінки, випаровування козла та кастрацію та багато-багато питань. Якщо вона коли-небудь шкодувала про продаж мені, вона ніколи цього не показувала. Вона терпляче навчила мене доїти, дала багато ресурсів для цілісного вирощування тварин і навіть дозволила мені перейти на кращу козу, коли моя почала створювати мені проблеми. Я була в захваті, коли нарешті змогла допомогти їй у відповідь. Її козлам потрібна була кровна робота, а я був тим, хто кинув школу для медсестер, і якраз чудово забирав кров. Я був щасливий допомогти їй взамін за всю доброту, яку вона виявила мені.
Я вважав, що мені пощастило знайти когось, хто був настільки готовий допомогти мені, але незабаром я зрозумів, що це була “норма” у Реальному продовольчому співтоваристві.
Коли я знову шукав у Craigslist (але цього разу ягня), я знайшов лише одну вулицю. Немічним голосом, який я почув на іншому кінці телефону, була стара жінка із сталевою робочою етикою та розумом, сповненим мудрості. Вона дозволяла мені годинами гуляти з нею під час її ранкових справ. Я впевнений, що я пригальмував її, але вона відповідала на кожне моє запитання. Коли я забрав свого маленького баранчика додому, вона зателефонувала, щоб запитати, як у нього справи. І коли Пітер раптово помер від респіраторної інфекції майже ЦІЛИЙ РІК пізніше, вона запропонувала продати мені ще одну за значно зниженою ціною. Ми купуємо у неї сире молоко раз у раз, коли у наших кіз мало молока. Вона вирощує м’ясних курчат і кілька разів на рік дозволяє будь-кому підійти, вибрати БЕЗКОШТОВНО курку, а потім вона викладатиме курс, як різати курку. Вона навіть дозволить вам взяти курку додому. Безкоштовно. Яка дивовижна жінка.