Як відварити яловичий фарш для морозильної камери Цілеспрямована комора
Хочете чудовий спосіб переробити відразу багато яловичого фаршу? Як? Можна відварити яловичий фарш! Ось простий спосіб впоратися з усім цим, не руйнуючи сантехніку!
Я вже бачу вас там - дивлячись на мене так, ніби я вже з глузду з'їхав! Зварити гамбургерське м’ясо? Чого б я хотів це зробити!
Ну, дозвольте вам сказати - киплячий яловичий фарш - це чудовий спосіб приготувати гамбург для приготування їжі, отримати більш тонку консистенцію, не схожу на яловичину Taco Bell, і мати справу з жиром, який постачається з більш високим відсотком жиру яловичого фаршу.
Чому я варю яловичий фарш
Іноді, коли я не можу скласти угоду з яловичим фаршем (фарш з яловичини/м’яса для вас, британські сторони мови), я купую багато. а це означає, що мені доведеться швидко це обробити, якщо я не заморожую його цілим. Я вважаю за краще витрачати трохи часу на те, щоб готувати це заздалегідь, а не заморожувати. Зрештою, це допомагає мені будувати свою цілеспрямовану комору!
- Ефективно в часі - варити м’ясо у більших кількостях швидше, ніж підрум’янювати його знову і знову, тим більше, що воно буде використовуватися не в гамбургері, а в заправленому соусі або запіканці.
- Я віддаю перевагу текстурі - вона надає більш тонку текстуру остаточному вареному яловичому фаршу, розбиваючись на менші шматочки з меншою роботою з мого боку.
- Простіше прибирання - менше бризок, менше посуду І. головне - очищення жиру, зрештою, набагато легше.
►►ПОКАЗКА: Вимкнення морозильної камери? Ось що робити!
Як відварити яловичий фарш
- Поставте кип’ятити каструлю з водою. Я пропоную великий склад, щоб зробити більшу кількість і переконатися, що у вас є місце.
- Розбийте яловичий фарш на шматки і обережно помістіть у горщик - він може на вас наплискати. *
- Кип’ятіть приблизно 6-8 хвилин, або до повного приготування - без рожевих відтінків.
- Використовуйте павука, щоб вичерпати яловичину на охолоджуючій стійці або покритій папером паперовій серветці для зливу води
* Якщо ви бажаєте, ви можете помістити яловичину до того, як казан закипить. Мені цей метод теж не подобається, тому що я не можу судити і про час приготування, але це особиста перевага. Тільки стежте, щоб м’ясо не було рожевим.
►►Вам також може сподобатися: Любіть бекон і хочете навчитися зберігати його довгостроково?
Чому я не можу промити відварений яловичий фарш у раковині?
Жир, отриманий з вареного яловичого фаршу, який ви зціджуєте з м’яса, або, що ще гірше, проціджуєте з каструлі, як це робив раніше з мамою, спочатку може здатися чудовим, оскільки ви обполіскуєте його гарячою водою. Тому що він залишається гарячим весь час, так?
Проблема в тому, що гаряча вода та жир швидко охолоджуються в трубах вашого будинку та подвір’я, і починається нарощування, яке незабаром може зруйнувати вашу сантехніку. і ваш гаманець. Навіть якщо ви старанно працюєте з очищувачами труб, навіщо витрачати ці гроші на агресивні хімікати, зупинивши проблему, перш за все - не прополіскуйте м'ясо гамбургера в раковині!