Як вирощувати огірки Кооператив південних штатів
Вирощування огірків у своєму дворі чи саду
Спочатку виберіть, який вид огірків ви хочете садити. Існує два типи: сорти нарізки та соління. Нарізані огірки гладкі і на вигляд темно-зелені. Сорти огірків для нарізки, що продаються Південними Штатами, включають: ранньовесняні безшарові, General Lee, гібрид Каліпсо, Marketmore 76 та Stonewall Hybrid. Соління огірків менше сортів нарізки. Вони мають вибоїсту текстуру і тоншу шкірку для вбирання маринованих спецій. Огірки для маринування, доступні в Південних Штатах, включають: Нахальний гібрид, Національне соління та Біле Чудо.
Як і більшості овочів, для вирощування огірків потрібно багато сонця і теплої погоди. Ваш город повинен мати 6-8 годин прямих сонячних променів щодня. Огірки люблять добре дреновану землю, багату органічними речовинами. Готуючи садову землю, змішайте компост. Огірки можна висаджувати рядами, піднятими грядками або пагорбами. Огірки - це виноградні рослини, і їм буде потрібно достатньо місця. Якщо у вас обмежений простір, їх можна навчити вирощувати вертикальні шпалери, паркан чи овочеві клітки.
Ви можете розпочати насіння огірків у приміщенні, використовуючи світло для вирощування приблизно за два тижні до останнього весняного заморозку. Насіння має прорости протягом п’яти днів, якщо воно буде вологим і теплим. Огірки сприйнятливі до морозостійкості, тому садіть на відкритому повітрі після того, як небезпека заморозків пройде. Перед посадкою ретельно полийте грунт. Висійте насіння або саджанці (віком 3-4 тижні) безпосередньо в підготовлений ґрунт на відстані приблизно 18 дюймів.
Залежно від сорту огірки готові до збору приблизно через 50-60 днів після посадки. Збирайте огірки рано вранці, поки сонце не зможе їх нагріти. Вибирайте огірки темно-зеленого кольору і довжиною близько шести-восьми дюймів. Як тільки вони починають жовтіти, вони надмірно дозріли, і їх якість та аромат зменшаться.
Зберігаючи свіжозібрані огірки, зберігайте їх у прохолодному місці. Ви можете зберігати їх у холодильнику протягом короткого періоду часу, зазвичай до п’яти днів. Огірки чутливі до температури нижче 50 ° F, і вони швидко погіршуються, якщо їх тривалий час залишати при низьких температурах. Зберігаючи огірки, тримайте їх подалі від помідорів, бананів та динь. Ці фрукти виділяють природний гормон, відомий як газоподібний етилен, і близький вплив знизить життя та якість ваших огірків. Ви повинні їсти огірки протягом одного тижня після збору врожаю.
З усіх питань, пов’язаних із садівництвом щодо огірків та інших овочів, довіртесь експертам південних штатів. Заїжджайте до місцевих південних штатів або купуйте в Інтернеті всі свої садівничі потреби.