Як визначити порожні калорії; Вуглеводи у вашому продуктовому магазині
Коли я дізнався більше про харчування, я дедалі більше усвідомлював всюдисущі продукти, які майже не мають жодної харчової цінності. Що шокує, так це те, що більшість продуктів, які можна придбати у вашому продуктовому магазині, потрапляють у цю категорію, відому як "порожні калорії".
Що таке порожні калорії?
Порожні калорії - це продукти з високим вмістом калорій, але з низьким вмістом поживних речовин, включаючи вітаміни, мінерали, антиоксиданти та клітковину. Порожні калорії, як правило, високо обробляються, з додаванням хімічних речовин та цукру, а також можуть додавати синтетичні (не природні) вітаміни та мінерали після обробки.
Хоча зараз я рідко вживаю порожні калорії, більшу частину свого життя я жив на порожніх калоріях. Як ви побачите з фотографій нижче, важко не вживати порожні калорії, оскільки вони просто скрізь і вважаються «нормальною» їжею. Мені знадобилося багато часу, щоб «перенастроїти» свої смакові рецептори та звик їсти більше натуральної, необробленої їжі. Зараз я справді зовсім не сумую за порожніми калоріями та вуглеводами.
За моїми підрахунками, 70% продуктів харчування в середньому продуктовому магазині США складаються з порожніх калорій і вуглеводів, які забезпечують мало, якщо взагалі є, поживної цінності. Їжа з високим вмістом цукру може бути навіть токсичною для вашого здоров’я (див .: Ви їсте занадто багато цукру?)
Фотографії, зроблені нижче, я зробив у тому самому продуктовому магазині Нью-Йорка, де представлена лише невелика проба всіх порожніх калорій та вуглеводів.
Порожня калорія Pic # 1 - Цукрове печиво
Порожні калорії Фото # 2 - Цукристі сиропи та джем
Порожні калорії Pic # 3 - Let My My Eggo with Chocolate Chips!
Порожні калорії Pic # 4 - Фішки будь-хто?
Порожні калорії # 4 - Ось ще одна допомога чіпсів ...
Порожні калорії Pic # 6 - Нескінченний фруктовий сік
Деякі фруктові соки досить поживні, але в більшості з них додано тонни цукру, вони не наповнюють вас і не мають достатнього харчування. Вживання калорій - один з найпростіших способів набрати жир. Звичайно, ніщо не так добре, як вода для гідратації.
Порожні калорії Pic # 7 - Нескінченна сода
Порожні калорії Pic # 8 - Булочки та торти
Порожні калорії Pic # 9 - Candy Galore
Порожня калорія Pic # 10 - Більше цукерок ....
Порожня калорія Pic # 11 - і навіть більше цукерок ....
Порожні калорії Pic # 12 - Крупи для сніданку, або цукерки?
Деякі злаки містять вітаміни, мінерали та містять низький вміст цукру, але більшість із них в основному схожі на вживання цукерок. Перевірте кількість цукру на порцію в деяких з цих круп, і ви зрозумієте, що я маю на увазі. Навіть “здорові” каші сумнівні.
Порожні калорії Фото # 13 - Визначення порожніх вуглеводів ...
Білий хліб не містить цукру, як у всіх інших прикладах, але не приносить багато до столу. Я лише людина і час від часу їм білий хліб, але переважніші природніші джерела вуглеводів.
Порожня калорія Pic # 14 - Більше печива ...
Порожня калорія Фото No15 - і ми не можемо забути тістечка
Мені непросто додати цю фотографію, адже я підростаючи жив на шоколадному печиві Ентенмана та на Золотому шоколадному торті. Кількість цукру в цій випічці падає щелепа; лише 9 печива - це понад 33 грами цукру, що становить 7 чайних ложок цукру. Коробка - це 33 печива, це 121 грам цукру (30 чайних ложок цукру) і 1500+ калорій.
Як ви думаєте, який відсоток продуктового магазину - це порожні вуглеводи та калорії?
Залиште коментар та поділіться своїми думками!
27 коментарів
Ви втратили шанувальника та друга, зневаживши прохід до цукерок. Як ви смієте, добрий пане!
@Alec - Ха-ха. Я переживав, що ця стаття змусить мене всіх ненавидіти. Просто намагаюся підвищити обізнаність про правду!
Гей, Марк,
Важко повірити, що люди наповнюють себе цими речами; Я теж потураю собі, але харчуюся збалансовано.
Слідкуйте за доброю звітністю!
Я б здогадався, що лише 15-20% продуктового магазину мають належне харчування ! Перебираючи мій місцевий продуктовий магазин, на мою думку, це прохід за переходом перероблених вуглеводів, цукерок, попу та закусок!
це лякаюча стаття
Гарна стаття, Марк, середні проходи продуктового магазину, як правило, наповнені смачними речами, які ми, мабуть, не повинні їсти.
Зараз, який найкращий спосіб знайти не порожню калорійну їжу?
@Wade - Це чудове запитання, і я повинен був відповісти на нього у статті. На жаль, реальність полягає в тому, що дуже-дуже продуктовий магазин наповнений натуральними, корисними, необробленими продуктами. Як казав Джек Лаланн: "Якщо людина це зробила, не їж це". Я планую додати статтю з лише 5 фотографіями, які я зробив у тому ж продуктовому магазині з усіма продуктами, які я рекомендую вам їсти, але, як короткий підсумок, це (1) фрукти, (2) овочі та бульби, (3) органічні М’ясо/Риба, (4) органічне молоко з низьким вмістом жиру, яйця та йогурт (молоко залежить від того, чи зможете ви його засвоїти), та (5) горіхи та насіння. Це насправді всі людські істоти жили десятки тисяч років. Зерно - суперечлива тема, але я вважаю, що їх добре їсти, залежно від вашої реакції на них. Чим менше оброблено, тим краще. Наприклад, цільнозерновий хліб значно кращий за білий.
Я також хочу зазначити, що я реаліст, і я розумію, що більшість людей, ймовірно, споживають 30% або більше своїх калорій від порожніх калорій. Тому я б рекомендував з часом замінювати необроблені продукти більш корисними, натуральними продуктами. Це відбувається не за одну ніч, і, звичайно, це сталося не відразу для мене! Але у мене з’явився смак до овочів, я став дуже чутливим до солоної або солодкої їжі, яку я їв постійно, а тепер взагалі не хочу бачити порожні калорії. Моє тіло прагне справжньої їжі.