Як жир і жир з каналізації можуть живити ваш будинок - BBC News
Том Хіп
BBC Radio 4 - Витрати на землю
25 вересня 2013 р
Минулого місяця під вулицями південно-західного Лондона знайшли "фатберг" розміром з двоповерховий автобус. Але що їх викликає і як з ними вирішуються?
Щороку через каналізаційну систему Великобританії стікає близько 360 000 тонн олії та жиру, що створює жирову проблему для вирішення.
Подібно до того, як жирна їжа роздуває окружність талії, вона звужує окружність наших каналізаційних труб, загрожуючи закупоркою та резервуванням.
Якби весь жир, олія та жир, які ми щороку змиваємо в каналізацію, згорталися в одному місці, це створило б "мега-фатберг", достатній для заповнення океанського супертанку або карлика Титаніка.
Пірс Кларк, комерційний директор Thames Water, каже, що протягом останнього покоління він помітно збільшив проблему.
"Сучасна дієта має набагато більший вміст жиру, ніж у 60-70-ті роки. У Лондоні діє 111 000 закладів харчування, що значно вище, ніж 10 років тому".
А під вулицями, недалеко від Трафальгарської площі в центральній частині Лондона, вода Темзи добре знає проблему.
У вікторіанських каналізаціях, достатньо великих для того, щоб у них можна було стояти, жирний мул липне до цегли на рівні води.
Вирізані шматочки, здавлені між пальцями (у рукавичках), мають відчуття твердого вершкового масла, вигляд грудкуватого пластиліну та запах. ну ви можете собі уявити.
Роберт Сміт, який захоплюється званням головного промивача, каже, що прихильність до дієти з високим вмістом жиру - не єдина проблема.
Вологі серветки та навушники надають мастилу певної структурної неволі, саме це спричинило берг під Кінгстоном на Темзі цього літа та двомільну жирну "змію", виявлену звитою під площею Лестер кілька років тому.
Одного разу виявивши, все це йде на смітник - дотепер.
Темза Вода незабаром спалить його, щоб не вмикати світло. За словами пана Кларка, це перший.