Як зменшити час реакції та швидкість обробки
Дослідження, проведені в Університеті Джорджії, виявляють, що харчування може зіграти важливу роль у нашій здатності обробляти інформацію та реагувати. Медичні працівники та спортивні дієтологи бачать широкий спектр наслідків.
Які продукти покращують час реакції?
Два окремі дослідження лабораторії візуальних наук Університету Джорджії продемонстрували, що споживання 20 мг дієтичного зеаксантину, поживної речовини, яка зазвичай міститься у яскраво забарвлених фруктах та овочах, пришвидшує нашу здатність обробляти інформацію при щоденному прийомі протягом 4 місяців. За словами доктора Вільяма Хаммонда, провідного наукового співробітника лабораторії наук про зоровий аналіз UGA на той час, це дослідження є унікальним, оскільки вперше вченим вдалося пришвидшити взаємодію наших очей і мозку, використовуючи зеаксантин як харчовий підхід.
«Швидкість обробки є основною для багатьох аспектів життя - від читання до часу реакції під час руху до успішних спортивних результатів. Здатність фактично змінити роботу мозку у відносно молодих здорових дорослих на основі споживання їжі має значні наслідки для нашої здатності оптимізувати результати діяльності людини ".
Дослідження, опубліковані в PLOS ONE та в Архівах біохімії та біофізики, також продемонстрували 10% поліпшення часу реакції та 14% поліпшення контрастної чутливості або здатність наших очей розрізняти дрібні деталі.
Однією з груп, яка звертає увагу на дослідження, є Асоціація колегіальних та професійних спортивних дієтологів (CPSDA). CPSDA представляє переважну більшість зареєстрованих дієтологів із передових практик у Сполучених Штатах, які штатно працюють зі спортсменами в коледжах, професійних видах спорту, олімпійських навчальних центрах, американських військових та в правоохоронних органах. Група розглядає очне харчування як ключовий фокус у майбутньому. "Той факт, що тепер ми можемо покращити час реакції за допомогою здорової альтернативи чомусь на зразок стимуляторів, дуже захоплює", - сказав Ренді Берд, колишній президент CPSDA та директор спортивного харчування в Університеті Вірджинії.