Як змінюються дієта та здоров’я протягом минулого століття
1. А) Як змінилося наше харчування та здоров’я за минуле століття? Б) Чому відбулися ці зміни?
В минулому столітті в нашому здоров’ї спостерігалося збільшення захворюваності на ожиріння, діабет, гіпертонію, серцеві захворювання та рак. Ці зміни у здоров’ї можуть сприяти зміні нашої дієти. Наші дієти перейшли від цілісних продуктів і перетворилися на харчові та високоопрацьовані продукти. Харчові продукти, що споживаються сьогодні, мають високу переробку, завантажуються цукром і зберігаються в хімічних речовинах і натрії. Зміни в нашому харчуванні відбулися з багатьох причин. Нашу культуру в цілому вчили, що вам потрібно їсти м’ясо як основне джерело білка, а також те, що пастеризоване коров’яче молоко є здоровим і важливим для добавок кальцію. Наші режими харчування почали змінюватися протягом останнього століття, коли жінки почали надходити до робочої сили під час війни. «Швидке та зручне» харчування стало основним продуктом для працюючих матерів. Телевізійні обіди та харчування у коробках дозволяли матерям працювати і все ще забезпечують "поживне" харчування для своїх сімей. Американці зайняті як ніколи, зручність проїзду через ресторани швидкого харчування дозволяють людям їсти в дорозі, виконуючи свої численні завдання.
2. Перелічіть та обговоріть щонайменше 5 соціальних та політичних складових нашої практики харчування.
• Зручність - ми є суспільством “миттєвого задоволення”. Високооброблена їжа є дуже доступною. Дуже легко проїхати через місце швидкого харчування та взяти будь-який сніданок по дорозі до школи, а потім обід по дорозі
Харчова політика - це чудова книга для кожного, хто найбагатша нація на Землі має такі бідні дієтичні звички
поясніть, як протягом минулого століття політичний контроль харчової промисловості над нормами харчування, союз між великими компаніями та науковими дослідженнями, а також допуск оманливої реклами сильно вплинули на дієту та здоров'я США. Понад століття уряд США говорив людям, що їсти. На початку книги автор подає історію американських дієт та здоров'я за останні 100 років. Це важливо для читачів, щоб зрозуміти, наскільки дієтичним
Історія жиру: Тіла та краса
Вест, автор Пітер Стернс, зосереджується на розпізнаванні основних причин дієтичної культури та чому вага стає популярною темою серед широкої громадськості. Він стверджує, що його фокус однаково зосереджений на кожній статі, однак у написанні чітко видно, що на жіночу стать більше впливає набір ваги та контроль і, отже, включає більше інформації про одну стать. Приблизно третина аргументів Стернса включає французьку дієту та її дуже очевидні відмінності від американської. Обидві країни розміщуються
Дієти з примхи та її вплив на есе
Модна дієта - це план схуднення або допомога, яка надмірно обіцяє значні результати. Ці дієти зазвичай не призводять до тривалої втрати ваги, і вони, як правило, не дуже здорові. Насправді, деякі дієти насправді можуть бути небезпечними для вашого здоров'я »(Family Doctor.org). Примхливі дієти обіцяють надмірні та чудові цілі щодо схуднення, однак ці дієти підтверджені науковими доказами, що вони не сприяють довготривалим результатам. Натомість вони шкідливі і можуть сприяти швидкому ожирінню. Проблема в тому, що