Як зробити бурульки без цукру; Італійська кухня; Гордон Рамзі Рецепти
Всі рецепти написані Гордоном Рамзі
Чи можете ви зробити крижану льодяницю лише з одним інгредієнтом, але перш за все, без цукру?
Шукаєте легку закуску з невеликою кількістю калорій, освіжаючу в спекотні дні, фруктами або йогуртом і, перш за все, без цукру? Відповідь така: готуйте ескімо! Барвисто, весело та ідеально підходить для літа. Готувати їх - дитяча гра. Просто вирішіть, що покласти між фруктами, йогуртом, молоком чи овочами, змішайте все і заморозьте.
Але сьогодні ми не хочемо пропонувати вам класичний рецепт із цукровим сиропом, який ми вже давали вам деякий час тому, а легку і без цукру версію для тих, хто не хоче відмовлятися від солодкого, але не перебільшуючи з калоріями.
Бурульки: наші рецепти
Приготувати фруктове морозиво в домашніх умовах дуже просто, ви можете приготувати його у бажаних смаках, а потім мати натуральні продукти без барвників і, як у цьому випадку, без додавання цукру.
Якщо ви дійсно не хочете відмовлятися від солодощі і вважаєте за краще додавати підсолоджувач до основної сполуки, використовуйте фруктозу, яка є фруктовим цукром, або навіть стевію, яка є натуральним цукром, але має легкий присмак солодки.
Що потрібно для приготування льодяника
Для приготування фруктового морозива вам просто потрібні пластикові стаканчики та дерев’яні совки для морозива. Якщо ви не знайшли піддонів, використовуйте пластикові ложки.
Якщо ви хочете зробити фруктове морозиво таким красивим, як на ринку, і зі звичайними формами, купіть тримач для фруктового фруктового яблука, який складається з лотків із вбудованими паличками. Вони є в магазинах кухонного приладдя та у багатьох супермаркетах.
Завжди пам’ятайте, що за кілька хвилин перед подачею ви з фруктів виймаєте морозиво та розігріваєте форми руками.
Екстракти, смузі та центрифуги
Ми говорили про фруктове морозиво без цукру, оскільки для його приготування ми будемо використовувати лише сік та м’якоть фруктів.
Ви можете використовувати центрифугу для вилучення відфільтрованого соку свіжих фруктів і отримання дуже легкого фруктового морозива. Натомість із екстрактором ви отримаєте більш щільний сік і, отже, більш насичене ескімо. Нарешті, змішуючи фрукти в класичному блендері, консистенція буде ще щільнішою, а смак більш інтенсивним.