Як зробити курятину та брокколі на пару - кращий рецепт журналу Charleston
- 2 ст. кукурудзяний крохмаль
- 2 ст. води
- 2 склянки курячого бульйону без або з низьким вмістом натрію
- 5 ст. легкий соєвий соус (рекомендується Кіккоман)
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 4 сушених лаврових листа
- 1 середня головка брокколі, нарізана на квіточки, а стебла очищені і нарізані паличками
- 1 фунт курячих грудок без кісток і шкіри, нарізаних кутом на 1/4 дюймових шматочків
- Морська сіль і свіжий чорний перець, за бажанням
Збити кукурудзяний крохмаль у воду в мисці. Покладіть у невелику каструлю курячий бульйон, соєвий соус, подрібнений часник та лаврове листя і доведіть до кипіння. Як тільки запас закипить, збийте суміш кукурудзяного крохмалю. Повернути до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і злегка тушкуйте близько трьох хвилин, або поки обсяг трохи не зменшиться. Вимкніть вогонь, але зберігайте тепло.