Як зробити різні типи Martinis LoveToKnow

Приготування мартіні - це досить простий процес, але, як виявляє більшість барменів, люди часто вибагливі та конкретні щодо того, як вони хотіли б зробити їх мартіні. Основи хорошого приготування мартіні викладені нижче, але важливо обговорити з випивцем мартіні, які їх уподобання, коли справа доходить до створення ідеального мартіні для них.

склянку мартіні

Визначений Мартіні

Люди по-різному уявляють, що таке мартіні. Пуристи дуже конкретно ставляться до мартіні, тоді як деякі люди більш ліберально ставляться до того, що може бути в цьому популярному коктейлі.

Класичний Мартіні

Для пуристів класичний мартіні готується із сухого джину та сухого вермуту, розмішують з льодом, проціджують, подають прямо у склянці для мартіні та прикрашають не фаршированою іспанською оливкою.

  • Заміна оливки на коктейльну цибулю перетворює її на Гібсона.
  • Заміна джина горілкою є прийнятною, і він залишається мартіні, але стає горілчаним мартіні.
  • Якщо додати бризок оливкового розсолу, це стане брудним мартіні.
  • Використання джину та горілки та заміна сухого вермуту на Lillet Blanc робить улюблену вечірню мартіні 007.

Сучасні концептуалізації Мартініса

У наш час деякі міксологи та коктейлі, які п'ють коктейлі, зробили трохи більш ліберальний підхід до мартині, а деякі люди вважають, що все, що струшують або перемішують, напружують та подають прямо в охолодженій склянці мартіні, є мартіні. Сюди входять популярні сучасні напої, такі як Cosmopolitan та апплетіні, які пуристи ніколи не мріяли б назвати мартіні.

Основні правила виготовлення мартіні

Незалежно від того, чи вірите ви в найбільш пуристичну форму мартіні, чи дотримуєтесь більш ліберального підходу, існують деякі основні правила доброго виготовлення мартіні.

Алкоголь, що використовується в класичному мартіні

  • Класичні мартіні використовують лондонський сухий джин або горілку та сухий вермут.
  • Класичний мартіні може містити де-небудь, від сплеску сухого вермуту до до половини джина та половини вермуту.
  • Чим більше використовується вермут, тим вологіше мартіні. Чим менше використовується вермут, тим він сухіший.

Мартіні Розмір

  • Класичний мартіні або той, що виготовлений із пряних спиртних напоїв, становить 3 унції.
  • Мартіні, що містять інші інгредієнти, такі як соки, можуть складати до 5 унцій.

Скляний посуд для Мартініса

  • Мартіні подають у класичному келиху для мартіні.
  • Склянку слід охолодити або помістивши в охолоджувач або морозильну камеру перед приготуванням напою, або наповнивши крижаною водою і давши їй сидіти під час приготування напою.

Перемішування проти струшування

Існує багато суперечок щодо того, чи варто мартіні розмішувати чи струшувати. Більшість експертів погоджуються з наступними правилами:

  • Якщо мартіні містить лише міцні алкогольні напої (наприклад, класичний мартіні або горілчаний мартіні), його слід розмішувати у склянці для змішування з льодом близько однієї хвилини.
  • Якщо мартіні містить фруктові соки, його потрібно струсити в коктейльній коктейлі з льодом приблизно 10 секунд, щоб інгредієнти правильно змішали.

Проціджуючи

Незалежно від того, розмішуєте ви або струшуєте мартіні, вам потрібно процідити його в охолоджений келих для коктейлів. Його подають прямо без льоду, хоча деякі люди хочуть, щоб бармен трохи полегшив ситечко, тому в ньому є крихти льоду.

Мартіні Гарнір

Класично мартіні прикрашають оливкою, але різні мартіні мають різні гарніри.

Деякі гарніри для мартіні до класичних та сучасних мартіні включають наступне:

  • Іспанська оливкова
  • Фаршировані оливки
  • Коктейльна цибуля
  • Шкірка цитрусових
  • Клин або колесо цитрусових
  • Свіжий фрукт

Запитайте, чого хоче коктейль-поїлка

Маючи це все на увазі, люди можуть бути досить конкретними стосовно того, як їм подобається їх мартіні, що він містить, струшуєте чи розмішуєте його та як прикрашаєте його. Це коктейль, який вимагає обговорення перед тим, як готувати його, тому завжди задавайте питання, щоб переконатись, що ви готуєте мартіні, який хоче напоїтель, замість того, який найкраще відповідає вашому стилю.

9 рецептів популярних класичних мартіні

Зробити мартіні не складно, і є різні мартіні, про які ви, можливо, захочете дізнатися. Існує класичний мартіні, але поза цим небо є межею! З невеликою майстерністю, ви скоро змішаєте мартіні у всілякі смаки та придумаєте свої власні виграшні комбінації. Чому б не розробити власні фірмові рецепти мартіні?

1. Класичний мартіні

Розмішаний мартіні - це класичний коктейль. Дізнавшись, як готувати мартіні, ви зможете його мати коли завгодно.