Як зробити тісто для емпанади для випічки
Приготувати домашнє тісто для емпанади не так складно, як можна подумати, особливо якщо у вас є кухонний комбайн. І навіть якщо у вас його немає, його все одно зробити досить просто вручну, тому що тісто не потрібно перевантажувати і вимагає мінімального замісу. Емпанади, також відомі як обороти або ручні пироги, - одна з моїх улюблених страв. Вони настільки універсальні і можуть бути виготовлені з нескінченною кількістю смачних начинок - із начинками empanada ви можете бути настільки креативними, як хочете. Емпанади також є ідеальним способом використання залишків, особливо коли а) вам не вистачає повноцінного залишку їжі та б) ви хочете чогось іншого.
Відеорецепт
Як зробити тісто для емпанади для випічки
Інгредієнти
- 3 склянки універсального борошна
- ¼ до 1/2 чайної ложки солі
- 6 унцій несолоного вершкового масла (1 паличка вершкового масла = 4 унції)
- 1 яйце
- 1/4 склянки на 1/2 склянки води або молока регулюйте за необхідності, щоб отримати м’яке і гладке тісто
Інструкції
Приготування домашнього тіста з емпанади:
Складання та випікання емпанад:
Відео
Інші рецепти тіста з емпанади:
Як зробити тісто з емпанади для смаження
Рецепт солодкого тіста з емпанади (для десертних емпанад)
Якщо ви хочете отримати більше рецептів емпанади, ви також можете ознайомитися з моїм розділом Все про Емпанадас: Посібник Емпанади 101
У наші дні дуже легко знайти вже виготовлені (заморожені) диски empanada у латинських продуктових магазинах, і хоча я спочатку скептично ставився до цього, вони насправді цілком непогані. Однак домашні смаки завжди смачніші та свіжіші. Ще однією перевагою виготовлення домашнього тіста з емпанади для випікання є те, що ви можете налаштувати тісто, додавши спеції або трави, які додадуть смаку та доповнять або контрастують із начинкою. Ви також можете зробити велику партію домашнього тіста для емпанади, розкачати його та нарізати на диски, а потім заморозити диски (відокремити восковим папером) для подальшого використання.
Покрокові фотографії, як зробити домашнє тісто з емпанади:
Деякі рецепти наповнення емпанади: