Як зробити здорову вечерю на сирній дошці - мама; s Кухонний довідник
Цей веб-сайт та деякі треті сторони хочуть встановити файли cookie та отримати доступ та збирати дані, щоб надати вам персоналізований вміст та рекламу.
Якщо ви хочете отримати цей персоналізований досвід, просто натисніть "Прийняти". Якщо ви хочете відмовитись від цього збору даних, натисніть "відхилити", щоб продовжити без персоналізації.
Більшість із нас думає про сирну тарілку як про те, що можна об’єднати, коли приходить компанія. Харчування, як правило, не є головним, тому що сирники часто є особливим приводом, а не лише повсякденною справою. Але правда полягає в тому, що немає жодної причини, що, правильно зроблено, сирна дошка не може бути цілком здоровим рішенням вечері в неділю. Це швидко зробити і ідеально підходить для цієї пори року, коли температура піднімається, і ввімкнення печі не так привабливе.
Запорукою здорової сирної тарілки є рівновага. Я люблю починати з асортименту хороших каліфорнійських сирів і будувати звідти. Може бути спокусливо шукати сир далеко, але факт: (особливо для тих з нас, хто живе на Заході) Каліфорнія набагато більше місцева, ніж те, що доставляється з інших країн або за кордон. І не забуваємо, що сир - це ферментована їжа і багате джерело живлення. Лише одна маленька унція забезпечує 20 відсотків ваших щоденних потреб у кальції разом зі значною дозою білка.
Отримавши сири, створення повсякденної сирної вечері - це питання додавання великої кількості інших цільних продуктів, зокрема овочів, фруктів та цільних зерен. Кінцевий результат? Красива і збалансована тарілка.
Ось крок за кроком:
Виберіть свій сир
Вибирайте від двох до чотирьох сирів, залежно від того, скільки їх у вашому екіпажі, і варіюйте їх за смаком та текстурою. На фото тут чотири каліфорнійських сири з коров’ячого молока, які варіюються від потрійного крему з м’якою вимитою шкіркою до гострого та гострого блакитного кольору. Якщо ви купуєте сири за допомогою Real California Milk Seal, то можете поспоритись, що вони виготовляються на молоці з сімейного фермерського господарства, оскільки 99 відсотків молочних підприємств у штаті є саме такими: сімейними. І якщо ви чутливі до лактози, не хвилюйтеся. Натуральні тверді сири, такі як Чеддер, Джек і Гауда, і м’яко дозрілі сири, такі як Брі і Камамбер, майже не містять лактози.