Як зупинити жирову пастку від циклу запаху жиру; s Блог
Керуючи рестораном у місті Ролі, неприємні запахи, що надходять з вашої кухні, можуть призвести до втрати клієнтів. Ресторан, який не має хорошого запаху, залишить погане враження і, отже, буде поганим для бізнесу. Останнє, що хоче будь-який ресторан - це мати в повітрі прогірклий запах гнилої їжі.
На щастя, ці запахи, як правило, є лише запахами жиру. Жироуловлювачі існують для відокремлення їжі, олії та жиру від стічних вод. Вони там, щоб запобігти перекриття каналізації. Однак наявність одного означає, що ви часом стикаєтесь із дивними запахами.
Коли осад їжі осідає на дні жироуловлювача, товсті харчові відходи тверднуть і з часом їх важко видалити. Якщо їм дозволено залишатися в резервуарі занадто довго, харчові відходи можуть прилипати до стінок резервуара і створювати незнімну перешкоду для подальшого очищення.
Змиті частинки їжі в каналі з часом руйнуються, створюючи скупчення газоподібного сірководню як природний результат процесу гниття. Сірчана кислота є токсичним та абразивним елементом, який насправді може пошкодити сталеві або бетонні стінки вашої системи жироуловлювача.
Незважаючи на те, що пластикові ємності витримують пошкодження сірчаною кислотою, найкращий спосіб підтримати систему уловлювачів у належному стані - це регулярне її очищення. Послідовне прибирання допоможе щоразу полегшувати та пришвидшувати роботу.
Це не є невирішуваною проблемою. Вам потрібно буде з’ясувати, що викликає ці запахи, щоб знайти їх рішення. На жаль, жироуловлювач не видно з поля зору, як правило, розташований під землею або за межами вашої будівлі.
Ці запахи можуть швидко накопичуватися без належного обслуговування та очищення жироуловлювача. Існує великий ризик того, що ці запахи повернуться назад по трубі до вашої кухні та ресторану. Регулярне технічне обслуговування та графік очищення жироуловлювача допоможе вам уникнути цього ризику.
Причини запаху жироуловлювача
Після того, як ви дослідили джерело запаху і встановили, що він виходить із жироуловлювача, у ньому є кілька проблем, які можуть бути причиною запахів: