Як зварити курку 13 кроків (із зображеннями) - wikiHow
Останнє оновлення: 17 листопада 2020 року Перевірено посилання
Ця стаття була співавтором нашої навченої команди редакторів та дослідників, яка перевірила її на предмет точності та всебічності. Команда управління вмістом wikiHow уважно стежить за роботою нашої редакції, щоб кожна стаття була підкріплена надійними дослідженнями та відповідала нашим високим стандартам якості.
У цій статті наведено 12 посилань, які можна знайти внизу сторінки.
Команда wikiHow Video також слідувала вказівкам статті та перевірила, що вони працюють.
Цю статтю переглянули 1056 434 рази.
Якщо ви шукаєте інший практичний спосіб приготування курки, спробуйте її відварити. Вирішіть, чи хочете ви приготувати цілу курку або зробити шматочки для їжі. Ви можете налаштувати смак соковитого м’яса, наприклад, зваривши його в запасі або сидрі. Додайте ароматні овочі, зелень або спеції, щоб надати курці ще більше смаку, а потім відваріть м’ясо, поки воно не стане м’яким.
Порада: Незважаючи на те, що ви можете приготувати курку в червоному або білому вині, ви повинні брати курку при більш низькій температурі, а не кип’ятити її. Відварювання курки у вині може зробити курку жорсткою та знищити ніжні смакові якості вина.
Варіація: Для злегка солодкого або цитрусового смаку додайте яблуко або шкірку 1 лимона.
Порада: Щоб ще швидше розварити курячі грудки, перед тим, як класти їх у рідину, розріжте грудки без шкіри без кісток на шматки розміром 2,1 дюйма. Шматочки закиплять приблизно через 10 хвилин.
Порада: Якщо ви хочете зберегти ароматну рідину для приготування, поставте ситечко над мискою. Повільно налийте рідину в ситечко і викиньте тверді речовини. Ви можете використовувати цю рідину в рецептах, які вимагають курячого бульйону. Охолоджуйте запас у герметичному контейнері до 4 - 5 днів.