Яка дієта підходить вам, доктор медицини Емі Майерс
Там багато інформації, коли мова заходить про те, що ми повинні, а що не повинні їсти. Між вуглеводами, без вуглеводів, веганами, знежиреними, палео, безглютеновими та ін. З цим важко розібратися! Отже, яка дієта підходить саме вам? Я розбив це на кілька ключових моментів, і ну, це простіше, ніж ви думаєте.
По-перше, я не вірю, що існує лише одна правильна дієта для всіх. Не зосереджуйтесь на втраті ваги. Натомість прагніть до здоров’я та життєвих сил протягом усього життя, і їжте справжні цілісні продукти, які не постачаються з упаковки. Запам’ятайте загальну картину: їжа, яку ви їсте, повинна бути паливом для вашого організму. Ви не хочете надлишку, але вам потрібно повноцінне харчування. Надаючи своєму тілу те, що йому справді потрібно, ви досягнете відповідної ваги і будете відчувати задоволення, роблячи це.
Давайте розглянемо плюси та мінуси деяких популярних дієт, зокрема:
Стандартна американська дієта (SAD)
Не загадка, чому дієти та схуднення створили багатомільярдну галузь у Сполучених Штатах. http://abcnews.go.com/Health/100-million-dieters-20-billion-weight-loss-industry/story?id=16297197 '> 2 Населення веде гостру битву, в якій доступна їжа здається розробленою для створення ожиріння та хвороб. Для боротьби з цим багато американців звертаються до підрахунку калорій, але підрахунок калорій - це не здоровий спосіб харчування. Я виступаю за вибір продуктів, які відповідають вашим потребам калорій, а також заповнюють ваші потреби в поживних речовинах. Навіщо вибирати дієту, яка є нестійкою та нездоровою, коли ви можете вживати їжу, яка пропонує вам захист від хвороб?
Безглютенова дієта
Я від усієї душі вірю, що глютену слід уникати через те, що так багато з нас чутливі до нього. Не надаючи справжньої поживної цінності, глютен руйнує кишечник, що призводить до проникності кишечника (негерметична кишка) і, врешті-решт, до аутоімунного захворювання. Але простого виведення глютену та дотримання безглютенової дієти, хоч і суворої, недостатньо для забезпечення здоров’я та захисту від хвороб.
Клейковина міститься в більшості оброблених продуктів харчування. Хліб, печиво, пиво і навіть соуси та приправи зазвичай містять клейковину. Відмова від глютену означав, що ви відмовлялися від цих продуктів і переходили на дієту на основі цільної їжі. Зрештою, єдиним способом, яким ви можете бути впевненими на 100%, що клейковина не потрапляє у вашу їжу, є вживання цільних продуктів, таких як фрукти, овочі та м’ясо, що годується травою. Багато людей, які приймають дієту без глютену, відразу почуваються краще, тому що клейковина вже не завдає шкоди їхньому організму, але, що важливіше, вони почуваються краще, тому що перестали їсти оброблену їжу, яка містить цілу низку інших шкідливих інгредієнтів.
Намагаючись не відставати від сучасних тенденцій у галузі охорони здоров'я, виробники харчових продуктів почали пропонувати безглютенові версії тих самих перероблених харчових продуктів, які є такою основною складовою САД. Тільки пам’ятайте: безглютенова шкідлива їжа - це все ще шкідлива їжа. Продукти, що не містять глютену, часто містять молочні продукти, цукор, ГМО, кукурудзу та інші шкідливі зерна, а також ряд добавок та консервантів, які викликають збільшення ваги та захворювання. Простої їжі без глютену недостатньо. Замість того, щоб зосередитись на чомусь, чого слід уникати, зосередьтеся на харчуванні правильних речей: цілих фруктів, овочів та високоякісного м’яса.
Палео
Дієта Палео за останні роки набула великої популярності, особливо серед любителів фітнесу. Простіше кажучи, такий спосіб харчування заснований на теоретичному харчуванні наших предків, перед землеробством. Ідея полягає в тому, що наші тіла все ще біологічно такі ж, як у епоху палеоліту (звідси і назва), і тому нам слід відмовитись від продуктів, які не існували тоді або які не вирощувались для споживання.