Яка дієта вам підходить у 2019 році (принципи варіації дієти) Teelixir
від Елізи Гедлі, 03 січня 2019 р., 10 хв читання
У нас є лобістські спільноти Paleo, Vegan, Raw, WFPB (на основі цілих рослин), Keto, IIFYM, вегетаріанські, м’ясоїдні, фруктові, пескатарські, ово-лакто, FODMAP, AI, пеганові, низьковуглеводні, високі -carb і список можна продовжувати і продовжувати.
Важливо усвідомлювати, що “дієта” - це саме спосіб харчування, а не дієта з обмеженням калорій.
Дієти також дуже особисті, вони вкоренилися в нашу ідентичність. Вони об’єднані з сім’єю, культурою, статусом, цінностями, мораллю та ідеалами. Вони майже релігійні в тому, що ми відповідаємо нашому харчуванню, і ми належимо до спільноти, яка підтримує та підтверджує ті самі системи вірувань, що і ми.
Це те, що створює дієтичну догму - і додає додатковий стрес, який більше шкодить нашому здоров’ю, ніж яку дієту ми дотримуємося або приписуємо теж.
Вивільнення цього поняття мучеництва, коли мова заходить про наше харчування, усвідомлення та усвідомлення того, щоб не засуджувати та не засуджувати себе за свою дієту, вже не служить вам.
Зміст
- 1. Дієтичні системи віри
- 2. Модні дієти «примха»
- 3. Варіація дієти
- • Ми зазнаємо впливу лише певної кількості продуктів
- • Ми отримуємо лише певний профіль поживних речовин для побудови свого організму
- • Ми плато
- • Коли ми харчуємося в один бік, нам не вистачає можливості перемикати джерела палива
- • Ми можемо розвинути втому палітри
- 4. Яка дієта підходить саме вам?
- 5. Практикуйте терпіння
- 6. Як їсти
- 7. Список літератури та подальші ресурси
Системи дієтичного вірування
Ми так боїмося відмовитися від наших дієтичних переконань або відірватися від тих спільнот, з якими ми ототожнюємось (веганські, палео, кето-групи тощо).
Але відкритість у дослідженні, експериментах та розкритті того, як ви та ваше тіло реагуєте на різні принципи харчування, полягає в тому, що перевага полягає в тому, щоб не залишатися в одному режимі і просто виживати.
Крайнє судження про те, що люди покладають одне на одного - і за себе, і за інших - зважаючи на те, яку дієту вони також приписують, є надзвичайно токсичним.
Важливо цінувати рішення інших людей, а також навчитися випускати будь-які негативні моделі мислення, що виникають при переході на власний раціон.
Особисто я знаю, що найбільшим блокуванням для мене, коли я перейшов від веганської/рослинної дієти, була лише думка.
Мені довелося перебороти ідею (мою віру), що «м’ясо - це зло», хоча я й знав, що включення в раціон м’яса - це те, що потрібно моєму організму. Це був не перехід від 0 до 100, він був поступовим, і я думаю, що тут також застряє багато людей. Вони викидають дитину з водою для ванни і думають, коли вони переходять від однієї дієти до іншої, це все. Вся ця стара ідеологія та поведінка повинні йти. Але є й інший шлях - просто спробувати, отримати знання, побачити, як реагує ваше тіло, а потім скласти все це разом, щоб створити найкращий та ідеальний спосіб харчування для вас - залежно від того, що відбувається у вашому житті, і поважати цей перехід.
Модні дієти «примха»
Кожні кілька років на сцені з’являється новий популярний дієтичний «тренд» чи «примха». (У 2018 році ми побачили, що кетогенна дієта потрапила в загальнодоступне).
І це бентежить.
Як дієтолог це бентежить. Як споживача це бентежить. Як батько, партнер, друг, дочка, син - це бентежить. Ми не знаємо, що нам слід їсти чи що ми повинні заохочувати тих, кого ми любимо їсти.
Нам постійно говорять про дві протилежні ідеї. Основні засоби масової інформації та соціальні медіа - це сенсаційні історії та трансформації, і ми всмоктуємось. Ми вважаємо, що нам слід прийняти те, що вони пропонують - адже вони найкраще знають правильно?
Ми заінтриговані, тому що хочемо того, що вони обіцяють - втрата ваги, більше енергії, кращі маркери крові, поліпшений сон, більше лібідо, ріст м’язів, і це справедливо.
Ми всі хочемо виглядати і відчувати себе якнайкраще.
Я відчуваю, де справжня магія полягає у тобі. І знання того, як зв’язатись із власною внутрішньою мудрістю вашого тіла, і усвідомлення того, що ви відчуваєте, коли їсте певним чином.
Ви процвітаєте, сповнені енергії та світитесь? Або ви почуваєтеся млявим, втомленим і туманним?
Ми всмоктуємось у догматичне середовище дієт. Оскільки кожна дієта має команду експертів, вони підтримуються наукою, їх підтримують знаменитості та авторитети, а також книги та подкасти, що рекламують їх.
По суті, це гра, хто може привернути вашу увагу. Або яка команда збирається впливати на ваш стиль харчування та заохочувати вас прийняти їх дієтичні звички, як кажуть, „це найкращий спосіб їсти“.
Кожна дієтична програма також кидає удари на всі інші дієти.
Спільнота палео розповідає про нестачу життєво важливих поживних речовин, таких як B12, цинк та омега, на рослинній дієті, і про те, як ми еволюціонували, щоб харчуватися.
Тоді веганські співтовариства говорять про те, як вживання м’яса сприяє дегенеративним захворюванням та раку, а також жахливим руйнуванням тварин та навколишнього середовища.
Тоді ви в середині, як: "Що ?!" Як я маю вибрати?
Але що, якщо вони обидва мають рацію?
Варіація дієти
Цікавим ключем до всього цього є ідея катання на велосипеді нашої дієти.
Доктор Ден Помпа ввів термін "варіація дієти". Його дослідження вчить нас про катання на велосипеді різних дієт у різний час вашого життя, залежно від того, що вам говорить ваша внутрішня мудрість (або інтуїція).
Їзда на велосипеді щотижня, щомісяця та сезону, включаючи періоди бенкету та голоду в ці часові рамки і навіть змінюючи час їжі щодня.
Наука та раціональність, які стоять за велосипедними дієтами, бенкетами та постом, мають сенс. Людський організм такий проклятий адаптивний. І саме в рамках цієї адаптації ми отримуємо користь від гормональних змін.