Яка дієта з низьким вмістом вуглеводів є здоровішою - Кето або Аткінс Готуючи світло

Це два найпопулярніші плани з низьким вмістом вуглеводів, але як вони складають один одного?

Популярність планів з низьким вмістом вуглеводів зростає, завдяки дослідженням, які показують, що вони настільки ж ефективні для схуднення, як і нежирні дієти. Ви, мабуть, знайомі з двома найпопулярнішими дієтами з низьким вмістом вуглеводів - кетогенною дієтою та дієтою Аткінса. Хоча в даний час кето зараз робить найбільше хвиль, Аткінс, безумовно, заслуговує на те, щоб започаткувати тенденцію до дієти з низьким вмістом вуглеводів.

Але в чому різниця між цими двома дієтами? І чи один кращий за інший? Давайте детальніше розглянемо, чим кето відрізняється від Аткінса з точки зору споживання вуглеводів, білків та жирів, а також потенційних переваг та проблем для здоров’я.

Боріться готувати здорову їжу? Ми допоможемо вам підготуватися.

Низький або дуже низький вуглевод?

Хоча кето та Аткінс - це дієти з низьким вмістом вуглеводів, споживання вуглеводів може сильно відрізнятися між ними. Але що насправді означає дієта з низьким вмістом вуглеводів? Не існує точного визначення поняття "дієта з низьким вмістом вуглеводів" або РК, але загалом це означає споживання менше 30% щоденних калорій з вуглеводів (приблизно

Кето та Аткінс є нижчими від сучасних рекомендацій Міністерства охорони здоров'я США щодо вуглеводів (45-65% ваших щоденних калорій з вуглеводів), але одна з них обмежує більше, ніж інша?

Кето-дієта: дуже низький вміст вуглеводів

Метою кетогенних дієт є переведення організму в стан кетозу. Для більшості людей кетоз може бути викликаний споживанням

Дієта Аткінса: низький і дуже низький вміст вуглеводів

Дієта Аткінса варіюється від рівня VLCD та LDC залежно від фази та цілі втрати ваги. Під час індукції або фази 1 план рекомендує дуже низьку кількість вуглеводів - 20-40 г чистих вуглеводів. Ця кількість повільно збільшується, і після досягнення цілі ваги люди часто їдять 80-150 г нетто вуглеводів на день, що робить її все ще «низьковуглеводною», але значно вищою, ніж кето.

Вищий білок або вищий жир?

Навіть якщо метою є втрата ваги, енергетичні потреби повинні задовольнятися достатньою кількістю калорій - більша частина яких повинна надходити з білків та жирів. Однак кето та Аткінс відрізняються за відсотком цих калорій від білка та жиру. Див. Таблицю нижче, щоб переглянути розподіл калорій між дієтами, а також національні рекомендації щодо охорони здоров’я (допустимий діапазон розподілу макроелементів або значення AMDR).

Розподіл джерел щоденних калорій

Карб

Білок

Жир

Кето

5-10%

15-25%

70-80%

Аткінс (індукція)

5-10%

25-35%

55-70%

Аткінс (обслуговування)

15-30%

25-35%

45-60%

Порівняння AMDR

Від 45 до 65%

Від 10 до 35%

Від 20 до 35%

На кето-дієті більша частина калорій надходить з жиру. Для дієти Аткінса споживання жиру дещо менше, але протеїну трохи більше. Отже, як ці відсотки перекладаються на день прийому їжі за обома планами? Див. Таблицю нижче, яка порівнює щоденне споживання вуглеводів, білка та жиру на кето і Аткінсі зі значеннями AMDR.

---