Яка їжа містить велику кількість хлорофілу Здорове харчування SF ворота

Пов’язані статті

Якщо рослинна їжа зелена або коли-небудь була зеленою, вона містить деяку кількість хлорофілу. Цей зелений пігмент використовується рослинами для фотосинтезу або перетворення енергії сонячного світла в цукри, які рослина може використовувати в їжу. Хоча кожна рослинна їжа, яка має природний зелений колір, має деяку кількість хлорофілу, є кілька особливостей, які мають набагато вищий рівень хлорофілу, ніж інші.

хлорофілу

Чим зеленіший овоч, тим більше хлорофілу. Якщо ви хочете більше хлорофілу у вашому раціоні, вибирайте листову зелень замість овочів, таких як брокколі та спаржа, які, як правило, більше білі, ніж зелені всередині. Подібним чином листові зелені частини бок-чою багаті хлорофілом, але білі стебла ні.

Чемпіони хлорофілу

Листова зелень, як правило, має дуже багато хлорофілу, тому не дивно, що два з продуктів, що містять найбільше хлорофілу, шпинат та петрушка, ілюструють все листяне та зелене. Шпинат має колосальні 24 мг хлорофілу на порцію розміру чашки, а петрушка - 19 мг на півсклянки. Це було б 38 мг, якби ви їли його по чашці за раз, але, враховуючи, що петрушку зазвичай використовують як гарнір або приправу, вимірювання півсклянки є трохи більш реалістичним.