Яка різниця між пеганською дієтою та кетотаріанською
Джонні Боуден демістифікує відмінності між популярними дієтичними продуктами.
Поділитися цим
Приєднуйтесь до чистого харчування
Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.
Вже є аккаунт?
Приєднуйтесь до чистого харчування
Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.
Вже є аккаунт?
З: У чому різниця між пеганською дієтою та кетотаріанською?
A: Обидві дієти - це, по суті, рослинні плани харчування, але їх акценти різні. Кетотаріанська дієта - це перш за все кетогенна дієта з сильним ухилом до рослинної їжі, тоді як пеганська дієта - це, в першу чергу, план Палео, але з подібним упередженням. Два плани мають багато спільного, але вони також відрізняються кількома ключовими моментами.
Кетотаріан був розроблений Уіллом Коулом, функціональним лікарем, який перетворився на кето-дієти після того, як побачив, наскільки вони ефективні для своїх клієнтів. Як правило, більшість людей “роблять” кето з великою кількістю продуктів тваринного походження та тваринних жирів, але Коул відкоригував раціон, щоб його можна було робити з випадковим (і зовсім необов’язковим) включенням риби як єдиного тваринного джерела білка.
Навпаки, дієта на пегані була створена Марк Хайман, доктором медицини, і це зовсім не кето-дієта, а дієта на основі овочів, заснована на принципах Палео. Це спроба зробити палео - дієту, в якій послідовники зосереджуються на продуктах, які були широко доступні до світанку сільського господарства, менш важкими для м’яса та більш сприятливими для рослинної їжі. Приблизно 75% їжі на пеганському раціоні надходить із рослинної їжі, тоді як решта 25% може надходити з тваринної їжі, хоча суворі вегани хочуть повністю відмовитися від продуктів тваринного походження. Як і кетотаріан, дієти, що харчуються пеганом, наголошують на якості продуктів і вважають, що якщо ви їсте тваринні продукти, вони повинні бути найвищої якості (тобто м’ясо, що годується травою, і риба, що ловиться в дикому вигляді).