Варення з червоної смородини Марта Стюарт

2 - Не сподобалось

8 Значення 4 зірки:

11 Значення 3 зірки:

16 2 зіркові значення:

1 Значення 1 зірка:

Зберігайте свіжу червону смородину за допомогою цього смачного рецепту варення з "Mes Confitures: Джеми та желе Крістін Фербер".

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Помістіть смородину, цукор та лимонний сік у велику каструлю; перемішати, щоб поєднати. Доведіть до кипіння на середньому вогні 5-10 хвилин. Перекладіть суміш у велику скляну миску; застеліть аркушем пергаментного паперу, натискаючи на поверхню. Перенести в холодильник; нехай охолоне протягом ночі.

Помістіть 3 чисті банки на 1/2 пінти правою стороною догори на решітку в консервному банку з окропом. Наповніть консервну банку та банки гарячою водою приблизно на 1 дюйм над верхівками банок. Варити банки на сильному вогні 10 хвилин. Виймайте та зливайте гарячі стерилізовані банки по черзі, резервуючи гарячу воду для обробки наповнених банок. Помістіть банки на решітку, встановлену над декою в окантовці.

Тим часом доведіть ще один середній посуд, наповнений водою, до кипіння на сильному вогні і зменште до кипіння, а потім додайте чисті кришки та кільця кришок. Тушкувати кришки 10 хвилин; не кип’ятіть, оскільки це може спричинити проблеми із закупорюванням банок. Злийте кришки та кільця кришок і відкладіть.

---