Які особливості іранської дієти; Іранська Педія

Іранська їжа також згадується як перська їжа. Використовуючи лише невелику кількість червоного м’яса та підкреслюючи велику кількість зерен, таких як рис, фрукти та овочі, іранська їжа славиться своїм свіжим смаком та корисними властивостями. Їжа в Ірані готується з контрастом таких ароматів, як кисло-солодкий або м’який і гострий. Іранська їжа, як правило, заснована на рису. Рис є відносно недорогою їжею, і оскільки його вирощують місцево, він доступний для більшості будинків і доступний як основний продукт у кожній дієті. Типова іранська їжа складається з великої порції вареного рису, заправленого овочами, рибою або м'ясом.

педія

Круглий плоский хліб під назвою Nan також подають до багатьох традиційних страв. Існує багато різновидів нану, включаючи дуже тонкий, ламкий варіант, який зазвичай подається зі сніданком, і товстий, жувальний варіант, який має невеликі ямки в корі.

Популярне м’ясо в Ірані включає курку та баранину. Зазвичай це м'ясо готують і їдять як шашлик. Їх подають невеликими шматочками на шпажках. Більшість страв в Ірані складатимуться з хліба, рису та м’яса, як правило, шашлику.