Який білок вибрати сироватковий концентрат, ізолят або гідролізат GymBeam Blog

При виборі білок, це важливо враховувати переважно свою фітнес-мету, чи намагаєтесь ви для набору м’язової маси або навпаки, для зменшення жиру і в той же час, для підтримки м’язової маси. В порядку вибрати правильний тип сироватковий білок відповідно до ваших цілей у фітнесі, ви повинні знати склад продукту. Швидкий подивіться на етикетку на упаковці та таблиця фактів харчування, може допоможе вам при виборі найбільш підходящий сироватковий білок для вас. Контент продукту разом із процес вирішити про якість білка та його ціна. Дізнайся як правильно визначитися при виборі білка по порядку щоб вас не ввів в оману хороший маркетинг і щоб отримати бажані результати якомога швидше.

Склад сироваткового білка

Сироватковий білок виготовляється з молока. Білки молока, сироватковий білок і казеїн містять необхідну кількість амінокислоти для правильного функціонування організму. [3] Сироватка, як побічний продукт при обробці сиру довгий час розглядався як відходи матеріалу. Сьогодні це так основне джерело швидко засвоюється і засвоюється білки. Його склад і унікальні особливості були вибрані виробниками та користувачами ще й тому, що вона належить найбільш продавані білки у світі.

Різниця між окремими типами білка полягає в тому, як амінокислоти об’єднуються у специфічні пептиди. Амінокислоти в сироватковому білку виробляють біоактивні пептиди такі як лактоглобуліна, альфа-лактальбумін, бичачий бичачий сироватковий альбумін, імуноглобуліни, глікомакропептиди та лакроперидоксидоз. [4] У порівнянні з іншими добавками, пептидами сироваткового білка мають тенденцію брати участь на підтримку імунітету. [1] Детальний склад амінокислот у сироватковому білку можна знайти в таблиці.

Лейцин

79,8 - 106,6 мг/г.

Лізин

76,1 - 88,1 мг/г.

Метіонін та цистеїн

79,7 мг/г.

Фенілаланін і тирозин

Глютамін

141,4 - 158,4 мг/г.

Аспарагінова кислота

94,1 мг/г.

Вплив сироваткового білка

Взагалі сироватковий білок відноситься до категорії щодня і швидко засвоювати білки які ідеально підходять для вживання вранці, до і після тренування. Окрім цікавого переваги для спортсменів, він має багато переваг для здоров’я.

Позитивний ефект сироваткового білка є [5 - 21]:

• це дозволяє ріст м’язів - забезпечує зберігання білків, необхідних для нарощування м’язової маси після тренування
• має анаболічні ефекти - збільшує вивільнення гормонів, таких як інсулін
• це підтримує синтез м’язових білків
• швидко вбирається
• легко перетравлюється
• це забезпечує регенерація пошкодженого м’яза
• це зменшує жир і підтримує м’язову масу
• i t допомагаєдля зниження рівня холестерину ЛПНЩ
• він збільшує необхідний рівень холестерину ЛПВЩ
• він використовується при лікуванні діабету
• це може допомогти для зниження артеріального тиску
• це зменшує стрес та симптоми депресії
• це підвищує імунітет

Форми переробки сироватки

Білок, який ми знаємо і купуємо, це вже технологічно відрегульована сироватка. Сироватка проходить процеси, які поступово усунути в ньому забруднення, жир та вуглеводи. Є багато типів процесів, які відрізняються формою переробки сироватки і у фінансових вимогах.

Сироватка переробляється у формі [1]:

• фільтрація
• мікрофільтрація
• ультрафільтрація
• іонообмін
• гідролізувати

---