Який найкращий сніданок для діабету
Для людей, які страждають на цукровий діабет, "найважливіший прийом їжі протягом дня" також може бути найбільш заплутаним. Типові американські варіанти сніданку - бублики, крупи, млинці, булочки, бекон, яйця - завантажуються рафінованими вуглеводами, цукром та насиченими жирами - саме тим, що нам закликали обмежити. То що ж нам їсти на сніданок?
Те, що сніданок важливий, не означає, що це має бути складна їжа. Це може бути так просто, як шматочок тосту, задушений в авокадо або арахісовому маслі, струнний сир і жменька горіхів, або зварене круто яйце і шматок фрукта.
4 поради щодо побудови здорового сніданку
Те, що вам підходить для сніданку, залежатиме від вашого особистого плану харчування, уподобань до їжі, цілей у галузі охорони здоров’я, розкладу та бюджету, але ось кілька порад щодо складання здорового сніданку:
Обмежте або уникайте рафінованих зерен та цукру. Це означає, що більшості каш для сніданку та тістечок краще уникати. Якщо вашим сніданком є пластівці, шукайте варіанти з низьким вмістом цукру (прагніть менше 5 г на порцію) і більшим вмістом клітковини (щонайменше 3 г на порцію). Ви можете застосувати це саме правило до інших продуктів солодкого сніданку, таких як булочки або батончики з гранолою.
Будьте свідомі вуглеводів. Загальна кількість вуглеводів, яку ви снідаєте, буде залежати від вашого особистого плану харчування та того, як ваше тіло поводиться з вуглеводами вранці. Багато традиційних продуктів для сніданку містять вуглеводи, тому важливо відстежувати, які продукти у вашому сніданку містять вуглеводи і що все це додає. Зернові, молоко та фрукти містять вуглеводи і можуть швидко додаватися в поєднанні. І в одному бублику може бути більше 50 г вуглеводів!
Вибирайте здорові жири. Жири можуть допомогти вам почуватися ситішими довше, але вибирайте з розумом. Бекон, ковбаса та яйця, смажені на вершковому маслі, містять багато насичених жирів, що може збільшити ризик серцевих захворювань. Натомість смажте яйця на трохи оливкової олії, замість свинини вибирайте бекон з індички або курячу ковбасу та включайте корисні ненасичені жири з горіхів, насіння та авокадо.
Включіть нежирний білок і клітковину. Однією з головних цілей сніданку є наповнення вас до обіду. Білок і клітковина повільно перетравлюють організм і усувають гормони голоду, щоб ви почувалися ситішими довше. Сніданок з високим вмістом білка та клітковини може допомогти зменшити тягу до обіду та допомогти підтримувати рівень цукру в крові в межах.
Варіанти пісного білка:
Яйця. Яйця, зварені круто, - це портативний варіант. Браконьєрство - чудовий спосіб варити яйця без додавання жиру. Якщо ви віддаєте перевагу смажені або яєчню, використовуйте замість вершкового масла оливкову олію.
грецький йогурт. Грецький йогурт містить більше білка і менше вуглеводів на порцію, ніж звичайний йогурт. Купіть простий несолодкий йогурт і додайте свій смак зі свіжими фруктами, горіхами або мюслі.
Сир. Їжте його звичайним або заправленим свіжими фруктами, щоб отримати щось солодке. Для чогось пікантного, спробуйте додати подрібнений помідор, огірок та посипання кропу