Польова кукурудза проти
Кукурудза в штаті Небраска має більше, ніж на вухо.
Проїжджайте через Небраску влітку та восени, і ви побачите милі та милі кукурудзяних полів. Але чи знаєте ви, що понад 99 відсотків цієї кукурудзи - це «польова кукурудза», і вона не потрапить прямо на тарілку на вечерю або не буде висипана з невеликою кількістю масла і солі на ніч у кіно? Інші 1% вирощеної кукурудзи представляють 7 різних видів кукурудзи. Праворуч - інфографіка, на якій представлені ці різні типи та кількість гектарів, вирощених у штаті Небраска. Натисніть тут щоб побачити зображення на всю сторінку або завантажити копію.
Кукурудза польова це класичні великі колоски жовтої вм'ятої кукурудзи, які ви бачите висушеними та зібраними восени. Насправді, це іноді називають "вм'ятиною кукурудзи" через характерну вм'ятину, яка утворюється на ядрі в міру висихання кукурудзи.
Польова кукурудза має десятки застосувань, але її найчастіше годують тваринами або використовують для виробництва відновлюваних видів палива, таких як етанол, для живлення наших автомобілів та вантажних автомобілів. Але лише частина ядра використовується для етанолу (крохмалю), решта ядра, включаючи білок і жир, потім використовується для виготовлення іншого популярного корму для тварин, відомого як дистилятори зерна.
Люди не їдять польову кукурудзу прямо з поля, тому що вона важка і, звичайно, не солодка. Натомість польова кукурудза повинна пройти млин і перетворитися на харчові продукти та такі інгредієнти, як кукурудзяний сироп, кукурудзяні пластівці, жовта кукурудзяна стружка, кукурудзяний крохмаль або кукурудзяне борошно.
Хоча 99 відсотків кукурудзи, вирощеної в штаті Небраска, становить польова кукурудза, фермерам доступні десятки і десятки (і десятки) сортів. У когось коротший вегетаційний період від посадки до зрілості, а у когось довший. Деякі обробляють певні ґрунти краще інших, а багато хто має способи захиститися від комах та хвороб.