Якими привабливими є гіганти нездорової їжі та службовці охорони здоров’я Китаю, якими вони діляться в офісах - The New York Times

привабливими

Щасливі 10 хвилин, китайська урядова кампанія, яка заохочувала школярів займатися фізичними вправами по 10 хвилин на день, здавалася б похвальним кроком до поліпшення здоров'я населення в країні, яка бореться із тривожними показниками ожиріння серед дітей.

Але ініціатива та інші офіційні зусилля Китаю, які наголошували на фізичних вправах як на найкращому способі схуднення, відзначалися тим, про що вони не згадували: важливістю скорочення навантаженої калоріями нездорової їжі та солодких напоїв, які стали повсюдними у світі друга за величиною економіка.

Згідно з парою нових досліджень, які свідчать про те, як ці компанії допомогли сформувати десятиліття китайської науки та громадськості, повідомлення Китаю, що найкраще відповідає фітнесу, в основному є ручною роботою Coca-Cola та інших західних гігантів продуктів харчування та напоїв. політика щодо ожиріння та хвороб, пов’язаних з дієтою, таких як діабет 2 типу та гіпертонія.

Результати, опубліковані в середу в The BMJ та The Journal of Public Health Policy, показують, як Coca-Cola та інші транснаціональні харчові компанії, діючи через групу під назвою Міжнародний інститут наук про життя, культивували ключових китайських чиновників, намагаючись запобігти зростанню рух за регулювання їжі та податки на соду, що охопив захід.

Група, відома як ILSI, - це всесвітня організація зі штаб-квартирою у Вашингтоні, що фінансується багатьма найбільшими іменами закусочних, включаючи Nestlé, McDonald’s, Pepsi Co. та Yum! Бренди, а також Coca-Cola. Він має 17 філій, більшість із них у країнах із економікою, що розвивається, таких як Мексика, Індія, Південна Африка та Бразилія, і просуває себе як місток між науковцями, урядовцями та транснаціональними харчовими компаніями.

Але в Китаї ILSI має настільки вдале місце, що веде свою діяльність всередині урядового Центру з контролю та профілактики захворювань у Пекіні. Насправді, на запитання прокоментувати дослідження, міністерство надіслало заяву не від урядовця, а від директора ILSI з Китаю.

Директор Чень Юнші сказав, що група завжди наголошувала на важливості як фізичних вправ, так і збалансованого харчування, і що її діяльність "заснована на науці і не зачіпається жодним бізнесом".

Тісні стосунки з найвищими урядовими політиками в галузі охорони здоров'я значно виходять за межі того, що вдалося досягти компаніям на Заході.

Coca-Cola пробувала подібну тактику в США, співпрацюючи з впливовими вченими та створюючи некомерційну організацію під назвою Глобальна мережа енергетичного балансу для пропаганди повідомлення, що фізичні вправи, а не дієти, є рішенням кризи ожиріння в країні. Але в 2015 році після статті в The New York Times про зусилля та подальший крик захисників громадського здоров'я компанія розпустила організацію.

У Китаї, починаючи з кінця 90-х років, ILSI організовував конференції з ожиріння, проплачував дорогу китайським ученим, які брали участь у заходах та допомагав створювати національні медичні кампанії, спрямовані на боротьбу з епідемією ожиріння в країні, за словами Сьюзен Грінгал, соціального вченого та експерта з Китаю. Гарвард, який є автором обох досліджень.

Ініціативи охорони здоров’я в Китаї майже завжди сприяють фізичним вправам, і вони рідко згадують про значення скорочення калорій або зменшення споживання обробленої їжі та підсолоджуваних цукром напоїв, що, на думку багатьох експертів, є важливим для схуднення, утримання від нього та покращення здоров’я.