Якість дієти нижча, а споживання енергії вище у вихідні порівняно з робочими днями середнього віку

Автори

Анотація

Передумови: Повідомляється про різницю в споживанні енергії та макроелементів за робочими днями та вихідними, проте існує мало даних про різницю у споживанні груп продуктів харчування та показниках якості дієти.

споживання

Завдання: Метою цього дослідження було описати споживання дієти по днях та вихідних порівняно з робочими днями.

Дизайн: У цьому дослідженні було використано поздовжню когортну структуру, з самовизначенням дієтичного споживання, зібраного за допомогою автоматизованого самоконтрольованого 24-годинного інструменту оцінки дієти.

Учасники/обстановка: Учасниками були жінки-амбулаторії з доступом до високошвидкісного Інтернету, індекс маси тіла від 18 до 35 та віком від 40 до 60 років у дослідженні Life in All Seasons (n ​​= 52), проведеному в Гранд-Форкс, штат Нью-Йорк, з липня 2012 року по липень 2014. Кожна жінка проходила автоматичне відкликання дієтичного інструменту 24-годинної дієти кожні 10 днів протягом 1 року.