ЯКШЕ БЛОГ із чистої індійської їжі з чорних насіння
Сьогодні ми збираємося показати вам відмінності між кількома насінням, які часто плутають між собою через подібні назви і подібний зовнішній вигляд.
Невтішна правда полягає в тому, що будь-яке насіння чорного кольору можна назвати «чорним насінням». Це призводить до масової плутанини при спробі визначити конкретні насіння чорного кольору. Однак зараз є консенсус, що лише ОДНЕ насіння, Nigella sativa, офіційно називається "Чорне насіння". Вибачте всі інші насіння чорного кольору. 😉
Подібні імена
Почнемо з того, щоб з’ясувати частину плутанини щодо загальних назв та двох конкретних насіння: Чорне насіння та кмин.
# 1 Чорне насіння (Nigella sativa)
Інші назви: чорний кмин, чорний кунжут, чорний кмин, калонджі, римський коріандр, нігелла
На додаток до цих численних загальних назв, Чорне насіння іноді помилково називають "чорним насінням цибулі!" Пошук зображень у Google за назвою «цибулеві насіння» дає зображення чорного насіння (Nigella sativa) спочатку, який потім посилається на список Amazon для Nigella sativa це НАЗВАЄТЬСЯ "насінням чорної цибулі".
Коли роздрібні продавці неправильно перелічують назви насіння, це просто додає сум'яття. Але ВИ зрозумієте різницю, прочитавши цю статтю!
Неймовірно важливо бути поінформованим, купуючи "Чорне насіння" як справжнє Nigella sativa містить дивовижні переваги, яких шукає багато людей, тоді як насіння цибулі чорного кольору слід просто використовувати для вирощування цибулі!
# 2 Насіння кмину (Cuminum cyminum)
Кмин! Ми всі це знаємо, так? Покірне насіння кмину, добре відоме на кухнях по всьому світу.