Якщо вам довелося їсти людину, яку частину тіла слід вибрати першою PBS NewsHour
Якби вам довелося їсти людське м’ясо, з чого б ви почали? Звичайно, це здається тривожним питанням для західних думок, але канібалізм займає незмінну позицію в еволюції людської поведінки.
Завдяки 650 м’язам і 206 кісткам у дорослої людини в меню є більше ніж достатньо варіантів. Деякі з них можуть мати тонни дієтичних цінностей, тоді як інші є поганим вибором. У новому дослідженні, опублікованому в четвер у наукових звітах, розкривається харчова та калорійна цінність частин людського тіла.
Що за дивовижне поле навчання, скажете ви? Звичайно, якщо ви не археолог або антрополог, які вивчають неандертальців, місцеві групи в Папуа-Новій Гвінеї чи будь-яку кількість спільнот гомінідів, які брали участь у канібалізмі протягом останніх 800 000 років або близько того.
"У сучасному людському суспільстві складніших форм поведінки менше, ніж канібалізм", - сказав Джеймс Коул, археолог з Брайтонського університету в Англії, який керував дослідженням. "Людоїдство має всілякі конотації та спонукання всередині нашого власного виду".
Голлівуд любить грати на таких прикладах, як воєнний канібалізм або психотичний канібалізм, як Ганнібал Лектер. Але коли такі дослідники, як Коул, перебирають викопні та культурні записи, канібалізм, як правило, ділиться на дві категорії: харчові або ритуальні.
У випадках, пов’язаних з харчовими продуктами, вони знаходять чіткі докази того, що тіла гомінінів були чітко зафіксовані зрізаними слідами на суглобових суглобах, а потім вишкрібані для кожного останнього шматка м’яса. Гей, хлопець повинен їсти. Але тоді в інших ситуаціях сліди розрізу є випадковими, ніби людські туші не переробляють на їжу.
"Ця марка харчового канібалізму насправді змусила мене замислитися:" ну, наскільки ми харчуємось? ", - сказав Коул. "Якщо ми позначаємо цю поведінку як харчовий канібалізм, то ви повинні мати уявлення про те, де ми вписуємось у фауністичний спектр".
Уточнення цієї відмінності особливо важливо для розуміння культурного різноманіття ранніх людських родичів, таких як неандертальці, сказав Коул, яких частково затаврували як "бандитів" через їх нерафіновану поведінку, як харчовий канібалізм.
У наші дні з етичних та правових причин ви не можете точно розібрати людське тіло та виміряти його поживний вміст ... але ви могли це зробити півстоліття тому. Коул відстежив дані, зібрані однією дослідницькою групою протягом 1940-х і 1950-х років, де вчені проаналізували хімічний склад чотирьох померлих чоловіків чоловічої статі. (Випробовувані у віці від 35 до 60 років віддавали свої тіла науці.) Він покладався на дані однієї команди, а не брав частинки інформації з досліджень окремих частин тіла, щоб уникнути введення зайвих змінних в ці розрахунки.