Якщо ви дасте буддисту кекс - уривок з дієти Будди - триколісний велосипед Буддійський огляд
Уявіть життя, в якому кожен ваш момент пробудження проводиться у пошуках їжі. Живіт роздутий, а кінцівки виснажені, як у голодуючої дитини. Ваш голод невпинний і болісний, але горло не ширше вушка голки. Знайшовши їжу, ви не можете її ковтати. Навіть укусу. Голод зберігається, і ваші пошуки продовжуються. Така доля Росії претас за буддистською традицією - голодні привиди.
Ці бідні душі відродились таким чином, оскільки в минулому житті ними керували бажання, жадібність, злість та незнання. Хоча ви можете виявити, що перевіряєте кілька з цих ящиків у будь-який день, у буддизмі вам доведеться доводити такі пороки до крайності, щоб закінчитися таким замученим існуванням - як вчинення вбивства в ревнивій люті. Тому не потрібно панікувати.
У багатьох азіатських культурах традиція залишати страви для голодних привидів. Але це насправді не допомагає. Виявляється, ці привиди насправді не шукають їжу. Або вони є, але їх пошук помилковий. Голод за привидами не має нічого спільного з їжею, а все, що пов’язано з тим, що вони робили в попередній час на землі. Їжі їм достатньо, але вони не можуть її їсти. Як і кожна релігійна притча, тут є важливий урок: це не їжа, яка їм насправді потрібна.
Повернувшись тут, у людському царстві, ми все ще прагнемо до їжі, щоб зробити набагато більше, ніж живити своє тіло та вгамовувати голод. Ми звертаємось до їжі в часи великої радості та великого смутку. Коли трапляється щось чудове, ми святкуємо з вечерею. Ми п'ємо шампанське, їмо пиріг, пишаємося смачними стравами. Їжа стає частиною радості. І навпаки вірно, теж. Існує давня традиція забезпечувати стравами тих, хто сумує. Ми об’єднуємося, щоб забезпечити стравами друзів, які потрапили в кризу - можливо, у певний момент вашого життя ви підписалися на електронну таблицю або ланцюжок електронної пошти, щоб приносити страви комусь, хто сумує, хтось одужує, хтось бореться. У часи смутку ми інстинктивно хочемо відчути комфорт відчутно. І дуже часто ми робимо це з їжею.
Їжа є для всього - і в добрі, і в погані часи. І певною мірою це має сенс. Цікаво вийти на вулицю та відсвяткувати підвищення, ювілей або випускний. І відчувається правильно, що коли люди справді страждають, останнє, про що їм слід турбуватися, - це складання їжі. У ці моменти трагедії чи тріумфу їжа є гідним і бажаним союзником.
Проблема виникає, коли ми використовуємо їжу, щоб заспокоїти і винагородити себе, коли ставки набагато нижчі. Нарешті я приспав дітей, тепер я можу їсти печиво, на яке я дивився. Ця велика сьогоднішня зустріч була безладом, час для великого келиха вина. Ці буденні максимуми і мінімуми є складними. Але вони не гідні великого смутку чи великого торжества. Або, насправді, їжа.
І ми це теж знаємо. Уявіть, виходите на вечерю, щоб відсвяткувати полагодження пральної машини. Або доставку їжі другові, який сильно засмаг. Це звучить смішно. Але ми все одно даруємо собі міні-нагороди за незначні успіхи та міні-затишки за незначні роздратування - і вони часто включають їжу. Ми не будемо купувати собі святковий торт, але ми можемо взяти скибочку, якщо там є щось у холодильнику. Або ми можемо знайти собі мішок чіпсів або холодного пива. Кожен з них міг легко складати кілька сотень калорій. І ще гірше, як правило, наприкінці довгого дня ми виявляємо, що хочемо цієї винагороди чи комфорту - найгіршого можливого часу для нашого тіла. Робіть це регулярно, і це швидко додається.
Звичайно, є причина, за якою ми це робимо. Їжа - це природна винагорода. Подумайте про Івана Павлова та його дослідження класичного кондиціонування у собак - він навчав їх їжею. Науково доведено, що ті продукти, за якими ми зазвичай звертаємось - ті, що наповнені крохмалем та цукром, покращують наш настрій. Ви коли-небудь чули, як хтось згадував особливо привабливу закуску як "як тріщину"? Вживання смачної їжі, здається, активує ті самі відділи мозку, що і наркотики, що викликають звикання, і навіть спричиняє вивільнення природних опіатів. Дослідження показали, що вуглеводи, зокрема, збільшують вивільнення серотоніну - хімічної речовини в організмі, яка підвищує настрій. Чим більше серотоніну, тим краще ви почуваєтесь. Жирна їжа однакова. Сканування мозку учасників дослідження 2011 р., Яких годували або розчином жирних кислот, або сольовим розчином через зонд для подачі, показало, що ті, хто отримував жирні кислоти, мали меншу активність в областях мозку, які контролювали смуток, навіть після слухати "сумну класичну музику". (Так, люди насправді взяли участь у цьому дослідженні - із сумною музикою та трубкою для годування).