Якщо ви уникаєте зерен Ризики деяких зерен; Які найкращі
Основна увага з вуглеводами зосереджується на тому, як вони впливають на вашу вагу. Однак для прийняття рішення про те, які вуглеводи включати у свій раціон, є більше причин, ніж вага.
Справа в тому, що, подібно до суперечок щодо "хороших" і "поганих" жирів, ми розглядаємо певні вуглеводи як хороші чи погані, і саме тип вуглеводів має найбільше значення.
Кокобіотик забезпечує дружну мікрофлору, яка допомагає засвоювати клейковину, а також міцну дозу пробіотиків, необхідних для здорової імунної системи.
Вуглеводи складаються з цукрів, як простих, так і складних. Рафінований цукор перетравлюється негайно (і, отже, термін "цукор з високим вмістом".) Оскільки перетравлення рафінованого цукру відбувається настільки негайно (і немає збалансованих мінералів), ваша кров майже відразу стає занадто кислою.
За цим сплеском енергії, який відчуває себе настільки чудовим, незабаром настане «низький рівень цукру» ... ваша енергія ковзає вниз і навіть може повністю вийти з дна. Поїздки на американських гірках впливають на вашу поведінку, силу думати і зосереджуватись, емоції і навіть силу волі та здатність до досягнення. Чи варто це?
Коли не їсти зерна з високим вмістом вуглеводів, продукти на основі зерна та навіть цільні зерна
Зерно, хліб, борошняні вироби та макарони можуть насправді пошкодити вашу травну систему та нагодувати хвороботворні бактерії та дріжджі.
Борошняні продукти утворюють слиз і в основному “схожі” в кишечнику. Оскільки більша частина корисної клітковини була вилучена з борошняних продуктів, таких як печиво, пончики, макарони та сучасний хліб, вони повільно рухаються по травній системі. Завдяки своїй липкій консистенції, схожій на клей, вони буквально «пересмоктують» ваш кишечник.
Ці продукти також дуже зневоднюють. Окрім запору, вони допомагають створити токсичне середовище, привабливе для патогенних мікроорганізмів, таких як дріжджі. Зверніть увагу, ми сказали: «допоможи вам творити», бо саме ви робите вибір та їсте.
Хоча цукор і борошно є найбільш шкідливими для вашої товстої кишки, навіть нерафіновані «цільні» зерна, які, як нам казали, «здорові», можуть нанести шкоду вашому здоров’ю.
Цілісні зерна, такі як пшениця, ячмінь, жито, вівсянка, спельта та рис, є кислотоутворюючими. У них багато цукру. Збудники хвороб (дріжджі, віруси та паразити) вважають їх дуже солодкою їжею і процвітають на них. Дієта екології тіла - це протигрибкова дієта, тому цих зерен суворо уникати, якщо у вас дріжджі або грибкова інфекція (дослідження з Університету Райса навіть показують, що 70 відсотків усіх людей мають у своєму організмі кандиду, системну грибкову інфекцію. 2).
Але є інша проблема більшості зерен. Пшениця, ячмінь, жито, овес та спельта містять клейковину. (Рис не містить глютену.) Сьогодні 1 із 100 американців страждає на целіакію (діагностується лише 17%), а поширеність чутливості до глютену може бути навіть вищою 1 .
Екологічна дієта для тіла повністю не містить глютену і може працювати для більшості людей, оскільки вона має два етапи для оздоровлення своєї внутрішньої екосистеми, або це може бути стиль життя для тих, хто хоче зберегти збалансовану екосистему та запобігти хворобам. Він ідеально підходить для тих, хто страждає непереносимістю глютену або целіакії, включаючи мільйони дітей з аутизмом.
Чи справді мільйони людей у США не переносять глютену або їм просто не вистачає «зернолюбивої» мікрофлори, яка може перетравлювати клейковину? Чи їм не вистачає травних ферментів для перетравлення зерен? Чи є їжа на основі зерна неправильною їжею? Екологічна дієта для тіла допомагає відповісти на ці питання та вирішити ці проблеми, забезпечуючи при цьому багато продуктів, багатих клітковиною.
Все починається з вашої внутрішньої екосистеми
Подібно до того, як на Землі є екосистеми, які регулюють виживання та рівновагу, у наших тілах є внутрішня екосистема - і наша внутрішня екосистема повинна бути здоровою, якщо ми хочемо процвітати, а не просто виживати.
Здорова кишкова екосистема людини (внутрішня екосистема) складається з доброзичливих мікроорганізмів (мікрофлори), які мешкають у нашому кишечнику та підтримують нас здоровими та сильними. Ця мікрофлора працює, щоб захистити нас, перетравлюючи нашу їжу, зміцнюючи імунну систему, захищаючи нас від паразитів та інших патогенних мікроорганізмів. Вони буквально виробляють вітаміни (В і К) всередині нас, і роблять набагато більше.
На жаль, багато людей приймають ліки та ведуть надмірно напружений спосіб життя. Вони харчуються продуктами з високим вмістом цукру та продуктами, які переробляють та смажать. Вони приймають неправильний вид жирів і олій, а тваринні білки пересмажуються.
При недостатній кількості травних ферментів вони все ще намагаються перетравити всі ці продукти, проте більшість ще не розуміють ролі внутрішньої екосистеми і не докладають зусиль для її створення або підтримки. Більшість людей живуть із “дисбактеріозом кишечника”, що робить нас непереносимими до більшості зерен.
Зверніть увагу: якщо ви хочете дізнатись більше про харчову геноміку та чому це для вас важливо, перевірте це. Дізнайтеся про зв’язок між вашими генами, кишечником, мозку та їжею, яку ви їсте, і як це впливає на ваше здоров’я та добробут. Усуньте плутанину серед найпопулярніших дієт, споживаючи розумну дієту, яка підходить саме вам!