Яловичина, курка чи риба найкраще підходять для нарощування м’язової маси

курка

Для нарощування м’язів немає необхідних поживних речовин, ніж білки. Це також сприяє втраті жиру, сприяючи насиченню або відчуттю ситості, а також допомагає пошкодити м'язову тканину в умовах низькокалорійного плану харчування.

Яловичина, курка та риба - це чудові джерела білка, вони не містять вуглеводів або мають низький вміст вуглеводів 1, і споживання білка з різних джерел є ідеальним. Всі тваринні білки є повноцінними, а це означає, що ваш організм не може самостійно отримувати поживні речовини, які ви отримуєте.

І все-таки, залежно від ваших цілей, медичних проблем та типу фігури, деякі можуть бути кориснішими за інші, але це пов’язано більше із вмістом жиру (і калорій), ніж із фактичним джерелом білка.

1. Яловичина

Яловичина надходить від корів і, як правило, має більше жиру, ніж курка або риба. Склад жиру в яловичині змінюється залежно від того, як годують корів. У порівнянні із зерном, яловичина, що годується травою, має менше загального жиру, але більший відсоток омега-3 жирних кислот, які є протизапальними та можуть сприяти нарощуванню м’язів та спалюванню жиру.

Найнижчі нарізки яловичини:

  • Бічний стейк з кінчика філе (5,4 грама жиру на порцію 3,5 унції)
  • Око круглої смаженої або стейк (7 грамів жиру на порцію 3,5 унції)
  • Верхнє кругле смажене і стейк (7,6 грам жиру на порцію 3,5 унції)
  • Верхній стейк з філе (10,6 грам жиру на порцію 3,5 унції)
  • Нижнє кругле смажене і стейк (11 грамів жиру на порцію 3,5 унції)

Найжирнішими м’ясними шматочками є стейки з реберних очей (37,6 г жиру) та Т-кісткові (25,6 г жиру) стейки. Я ознайомився з багатьма сайтами з даними про харчування, включаючи USDA, і виявив велику різницю в кількості жиру у філе-міньйоні, що, на думку багатьох людей, є дуже худим. Вміст жиру коливався від 3 грамів на порцію до понад 15 грамів.

2. Курка

Курка з білого м’яса має низький вміст жиру та велику кількість білка. Як і філе міньйон, я знайшов багато різних харчових профілів, вміст жиру коливався від 1 граму до 6 грамів на 4 унції грудей без шкіри. Вміст жиру в курці темного м’яса без шкіри становить від 6 до 12 плюс грамів на порцію, залежно від джерела даних про харчування.