Яловичина перець камбоджійська (Лок Лак) - Маріон; s Кухня

Яловичина перець камбоджійська (Лок Лак)

500 г (1 фунт) стейку з філе/стриплоїну, нарізаного кубиками приблизно 3 см/1½ дюйма

1 ст. Л. Рослинного масла

1 червона цибулина, нарізана клинками

1 помідор, нарізаний скибочками

листя салату подавати до столу

подавати рис на пару (натисніть тут, щоб побачити мій рецепт, як приготувати рис)

Маринад:

1 ст. Ложка устричного соусу

1 ст. Ложка соєвого соусу

2 ч. Ложки солодкого темного соєвого соусу

1 ч. Ложка меленого перцю Кампот *

1 ч. Ложка кукурудзяного борошна (кукурудзяного крохмалю)

½ ч. Ложки соди

2 зубчики часнику, дрібно натерті

Смажений соус:

2 ст. Ложки устричного соусу

1 ст. Ложка соєвого соусу

Соус для занурення:

3 ст. Ложки соку лайма

1 ч. Ложка меленого перцю Кампот *

КРОК 1
Яловичину поєднати з усіма інгредієнтами маринаду. Добре перемішати.