Яловичина та овочеве обсмажування - Витратьте Smart Eat Smart

Подається

Вартість/Обслуговування

Розмір порції: 1 1/2 склянки смаженої суміші та 2/3 склянки коричневого рису швидкого приготування

Інгредієнти

  • 2 чайні ложки меленого імбиру
  • 1 чайна ложка часниковий порошок
  • 1/4 склянки соєвий соус з низьким вмістом натрію
  • 1/4 склянки води
  • 1/2 фунта нежирна яловичина або свинина (нарізана тонко до зерна)
  • 2 склянки коричневий рис швидкого приготування (або локшина з цільної пшениці), необроблений
  • 2 столові ложки олія (ріпакова або рослинна), розділена
  • 7 чашок подрібнені овочі (наприклад, морква, брокколі, гриби, болгарський перець та цибуля) або 24 унції заморожені овочі для обсмажування, розморожені
  • 1 столова ложка кукурудзяний крохмаль

Інструкції

  1. Змішайте імбир, часниковий порошок, соєвий соус і воду. Налийте 1/4 склянки суміші в герметичний поліетиленовий пакет, а решту збережіть. Додайте м’ясо в пакет. Закрийте пакет і поставте його в холодильник приблизно на 20 хвилин.
  2. Приготуйте коричневий рис відповідно до вказівок на упаковці на 4 порції.
  3. На великій сковороді розігріти 1 столову ложку олії. Коли олія гаряча, додайте м’ясо з поліетиленового пакета і розмішуйте до коричневого кольору. Це займе від 1 до 3 хвилин. Викиньте рідину з пакета.
  4. Вийміть м’ясо з каструлі, відкладіть і накрийте кришкою. Додайте на сковороду 1 столову ложку олії.
  5. Додайте подрібнені тверді овочі, коли олія гаряча. Перемішайте і варіть їх 3 хвилини. Додати подрібнені м’які овочі. Перемішайте і варіть до готовності (близько 5 хвилин).
  6. Додайте кукурудзяний крохмаль до збереженої імбирної суміші і розмішуйте до однорідності.
  7. Повертайте м’ясо на сковороду, коли овочі стануть м’якими. Додайте суміш кукурудзяного крохмалю і варіть близько 2 хвилин, поки не стане пухирцем.
  8. Подавайте над коричневим рисом.