Ям Пла Муек, салат з кальмарів, ця здорова тайська їжа! Кулінарія @ planetfem - рецепти, поради, користь
У заголовку статті «Ям Пла Муек, салат з кальмарів, ця здорова тайська їжа!», З’являються два модні модні слова - здоровий та тайський, що означає, що цей рецепт містить інгредієнти, що гарантують корисні корисні речовини з повними автентичними смаками. Особливо завдяки таким інгредієнтам, як кальмари, соєвий соус, рисовий оцет, листя коріандру та листя базиліка, ми наполягаємо на тому, що цей рецепт особливо хороший. Кальмари купити просто, але загальний біль у шиї очистити. Якщо ви ніколи раніше не готували кальмари, ви будете в захваті від того, наскільки це просто, за умови дотримання цієї поради: «Шматки кальмарів потрібно готувати лише 3-4 хвилини, незалежно від того, смажені вони чи пашовані. Якщо ви перевищили цей час, кальмари потрібно буде варити 40 хвилин або довше, щоб він знову став м’яким. Дивно, але правдиво.
А як щодо червоних пташиних чилі? Вони надзвичайно гарячі, тому використовуйте їх економно і не забудьте ретельно вимити руки після обробки - інакше їх мінливий сік може опинитися там, де його не повинно бути, якщо ви потріть очі або подряпаєте ніс. Ям Пла - це всюдисуща приправа Таїланду, яка використовується замість солі або соєвого соусу.
На 4-6 подач, як перший курс вам знадобиться саме:
- 675г маленьких кальмарів, очищений
- 900 мл води
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 огірок, уздовж навпіл, зачерпнути насіння
- і м’якоть вирізати в тонкі фігури напівмісяця