Японська котлета зі свинини Катсудон та чаша з яєчним рисом Волоки життя

Був час, коли у мого молодого, не любимого рибою, було дуже мало варіантів в японському ресторані. Я страждав би через тарілки теріякі та миски простого удону, спостерігаючи, як решта моєї родини копається у своїй сирій рибі, яку я вважав надзвичайно неапетитною. Одного разу я нарешті зупинився на страві, яку я вже стільки разів передавав у меню: японський Кацудон.

яєчним

Що таке Катсудон?

Якщо ви ніколи про це не чули, Кацудон - це в основному кацу (свиняча відбивна, панірована з панько і смажена) над рисом з цибулею та яйцем. Це було приголомшливо, і це стало моїм вибором, коли я їхав у японське місце - притулок без риби, без теріякі.

З тих пір я виявив, що суші насправді дуже смачне та дивовижне, і тепер я замовляю суші або саші в будь-якому японському ресторані, до якого я відвідую.

Але щоразу я по-дружньому хвилюю опцію Кацудон у меню - старий друг. Ну, днями я вирішив зробити страву вдома, що, як виявляється, дуже просте завдання.

Результати цього рецепту кацудону були чудовими - хрустка свинина у поєднанні з трохи солодкою сумішшю яєць та цибулі, все розбито в купу рису? Що не подобається?