Японський шпинат Gomaae із заправкою Goma I Heart Umami®
Супер швидкий та поживний Японський шпинат Gomaae Салат із смаженим кунжутним соусом (соус Гома), який чудово поєднується з будь-якими основними стравами. Це готує хвилину для приготування, і це чудовий спосіб включити в їжу величезну кількість листової зелені, навіть не підозрюючи про це!
Японський салат зі шпинату Gomaae
Це частина II серії із трьох частин палеоазіатських гарнірів. З іншого боку, ми приготували одну з моїх улюблених китайських охолоджених закусок - огірки з чесноком. У цьому дописі я покажу вам, як приготувати популярний японський гарнір - японський салат зі шпинату Gomaae - з моєї кулінарної книги Азіатське палео.
Гома-ае (胡麻 和 え) або Гомае. Гома по-японськи означає кунжут, а Ae означає соус. Готується з овочами та кунжутною заправкою. Найпоширеніша версія на заході - у вигляді салату зі шпинату.
Цей охолоджений японський шпинат Гома готує лише кілька хвилин. Єдиний час, який вам потрібен - це, мабуть, очікування закипання води! Нат і я насолоджуємось цим японським гарніром зі шпинату настільки, що він стає одним з наших обов’язкових предметів, коли ми відвідуємо японські ресторани!
Вершково-смажена заправка з кунжуту або заправка з кунжуту тахіні
Мій японський салат зі шпинату постачається з двома заправками, які ви можете вибрати. Запечена кунжутна заправка - вершкова, насичена і горіхово-смачна; кунжутний тахіні має більш легку текстуру і без майонезу, тому сміливо вибирайте або вибирайте обидва!