Ярлик Рецепт Айолі (часник Майо)
Ялина/Алі Редмонд
| 213 | Калорії |
| 21г | Жир |
| 6г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Сума на порцію | |
| Калорії | 213 |
| % Щоденної вартості * | |
| Загальний жир 21г | 27% |
| Насичений жир 3г | 16% |
| Холестерин 12 мг | 4% |
| Натрій 250мг | 11% |
| Загальний вуглевод 6г | 2% |
| Дієтичне волокно 0г | 1% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 33мг | 3% |
| *% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування. | |
Сьогодні айолі (“EH-oh-lee”) в народі відноситься до будь-якого сорту часнику зі смаком майонезу. Виникаючи в Середземномор’ї, він часто за кольором та фактурою ідентичний майонезу. (Насправді, деякі історики вважають, що айолі народили майонез.) Термін айолі використовується як взаємозамінний з майонезом у багатьох меню ресторанів, що призводить до зрозумілої плутанини. Однак айолі відрізняється від майонезу, оскільки айолі містить часник за визначенням. З іншого боку, майонез - ні. Майонез часто містить якусь кислоту, як лимонний сік або оцет, тоді як айолі традиційно не містить. І, примітка: Хоча ви часто зустрічаєте його під назвою соус айолі або айолі майонез, це технічно зайве, оскільки саме слово айолі вказує на майонезний соус.