Качка, це так добре для тебе, як курка DrDobbin Nutrition

Заохочення до прийняття здорового харчування та способу життя

Качки дуже популярні в Китаї та в інших частинах Південно-Східної Азії, де більшість сільських сімей мають свої качині ставки. У Великобританії найбільше м’яса качки їдять у китайських ресторанах, хоча воно все частіше зустрічається в інших місцях. Зараз качині яйця частіше з’являються на полицях наших м’ясників та супермаркетів. Домашні качки, як правило, походять від крижень або рідше від мускусної качки, яка відома як качка-варварка, коли використовується як їжа. Качка також є одним з небагатьох продуктів, які я знайшов і починаються з літери "D"!

Існує велика кількість страв з качки, включаючи такі улюблені, як качка а-апельсин, тайське качине каррі та хрустка качка. Перед тим, як заправляти свою качку, можливо, ви хотіли б знати відповіді на кілька питань, пов’язаних з качкою.

Є качкою здоровою їжею?
Як порівнюють качині яйця з курячими ?
Качки є видом, що зникає?
У качок добре життя?

Є качкою здоровою їжею?

Качка добре відома тим, що вона містить більше насичених жирів та холестерину, ніж у інших домашніх птахів, таких як курка та індичка. Я переглянув факти і можу підтвердити, що він справді вище у насичених жирах (9,5% для качки проти 5,9% для курки). Однак він містить майже однаковий рівень холестерину (

То що все це означає для здоров’я? Ну, як зазначалося в попередній статті, холестерин та насичені жири навряд чи будуть серйозною проблемою для здоров'я переважної більшості з нас. Холестерин у раціоні рідко підвищує рівень холестерину в крові. Насичені жири в раціоні є, але рівень холестерину в крові не був добре пов’язаний із захворюваннями серця, незважаючи на поширену думку, що це так. Вони також, як правило, не пов'язані з іншими несприятливими наслідками для здоров'я. Тож я приймаю качку, та й справді курку - це те, що вони є здоровою частиною дієти, яка їсть м’ясо. Вони містять корисні вітаміни та мінерали та забезпечують здорову дозу білка, яка нам усім потрібна щодня.

Однак слід пам’ятати, що качка може подаватися в менш корисних соусах, ніж курка. Кількість цукру, солі та глутамату натрію може бути досить високою. Якщо ви готуєте його самостійно, тоді ви можете цим керувати, якщо ви перебуваєте в ресторані, то це варто мати на увазі. З мого досвіду, качка часто випускається просто з соусами, які ви можете додати. Якщо це так, просто переходьте до соусів.