KaengKradang (желе із свинини каррі) ТАЙСЬКА ВУЛИЧНА ЇЖА

Розділ слайдера

  • тайська

  • แกง กระด้าง
  • KaengKradang (желе карри зі свинини)
  • 硬 汤

Передумови

KaengKradang або Kaeng Mu Kradang зазвичай готують на свинячій ніжці, що робить каррі густим та желе. KaengKradang має два рецепти: Chiang Mai's та Chiang Rai's. Меню Чіанг Рай готують, додаючи пасту чилі, варивши ногу свині.

Факти харчування

Свиняча нога містить необхідний для організму білок. Інгредієнти багаті на такі поживні речовини, як цибуля-шалот, яка бореться із вільними радикалами та корисна для серця.

Інгредієнти

  • 1 кілограм свинячої ноги (без кісток)
  • 30 грам цибулі-шалоту
  • 20 грам часнику
  • 1 чайна ложка подрібненого перцю
  • 2 чайні ложки нарізаних корінців коріандру
  • 1 чайна ложка солі
  • 2 столові ложки рибного соусу
  • 2 столові ложки нарізаного коріандру