Калорія - це не калорія; Великі моменти доктора Карла в науці (ABC Science)
Навігація по сайту
- Досліджуйте за темою
- Стародавні світи
- Бути людиною
- Енергетика та транспорт
- Довкілля та природа
- Охорона здоров'я та медицина
- Інновації та технології
- Космос та астрономія
- Новини в науці
- У глибині
- Доктор Карл
- Великі моменти в науці
- Доктор Карл на triplej
- Карл Трек
- Витончені виродки
- Відеоприз школи
- Карл Хто?
- Запитайте експерта
- Основи Берні
- Вікторини та ігри
- Викладання наук
- Плани уроків
- Загадки
- Демонстрації
- Кар'єра
- Ace Day Jobs
- Розмовна наука
- Катапульта на триплей
Скорочення калорій може допомогти вам підтримувати здорову вагу. Але не всі калорії рівні в енергетичному рівнянні, пояснює доктор Карл.
Калорія, яку ви вживаєте, може не складатися з калорією, доступною для вашого тіла (Джерело: alexskopje/iStockphoto)
Пов’язані історії
Ми, люди в заможних країнах, стаємо товстішими. У США близько двох третин населення страждають від надмірної ваги, а приблизно п'ята частина страждає ожирінням. Це трапляється, незважаючи на величезне збільшення дієт для схуднення.
Здається, останні дослідження показують два основні результати.
По-перше, фактична дієта не має значення, якщо ви насправді зменшуєте споживання калорій і робите більше фізичних вправ. А по-друге, хоча зменшення споживання калорій є важливою частиною досягнення та підтримки здорової ваги, калорія, яку ви вживаєте, може не складатися з калорією, доступною для вашого тіла.
Багато дієт, як правило, зосереджені на складових частинах нашої їжі: жирах, білках і вуглеводах. Виявляється, ви можете заробити багато грошей, написавши книгу, яка демонізує будь-які дві з цих складових - скажімо, вуглеводи та жири, - а потім стверджуючи, що їсти варто лише решту складових - скажімо, білок. Або вони можуть стверджувати, що вуглеводи та білки - це зло, але ви можете їсти всі жири, які вам подобаються.
Однак дослідження виявили, що різні пропорції вуглеводів, білків і жирів насправді не мають значення з точки зору втрати ваги. Все, що вам потрібно було зробити, це зменшити загальне споживання калорій здоровим для вашого серця способом. Тобто низький рівень насичених жирів і холестерину, а також високий рівень харчових волокон. Вибір індивідуальних макроелементів - жиру, білка, вуглеводів - не мав значення; просто зниження калорій з невеликою кількістю фізичних вправ.