Капуста Шніцель Рецепт Ношер
Ситний шніцель без м’яса, яким можна насолоджуватися цілий рік.
Соня Санфорд | 9 січня 2019 р
Поділіться
Вам також може сподобатися
Рецепт бутербродів із шніцелем та сумаком
Подорожник латкес з рецептом крему з авокадо
Приєднуйтесь до нашої розсилки
Любите єврейську їжу? Підпишіться на нашу розсилку новин про рецепти Nosher!
Шніцель - одна з найвищих продуктів для комфорту. Важко не любити їжу, яка смажена та золотисто-коричнева. Шніцель зазвичай роблять з курки або телятини, але ви також знайдете вегетаріанські варіанти, виготовлені з кореня селери, або в цьому випадку з капусти.
Будь-який рецепт шніцеля завжди потрапляє мені в очі, і я часто стикаюся з капустяним шніцелем в російській та східноєвропейській кулінарії. М'яса в тій частині світу може бути дефіцитним, і кухарі придумували креативні рішення, щоб зробити овочі смачнішими. Капуста також часто була одним з єдиних свіжих овочів, доступних протягом довгих зимових місяців. Навіть після імміграції до Сполучених Штатів з цілорічним достатком всієї їжі, капуста все ще є улюбленим овочем серед сімей колишнього СРСР. Ми їли багато її у моєму власному російському єврейському домі: варені, квашені, в супах або в салатах. Я особливо люблю капусту як м’ясну підставку за її текстуру, об’єм та універсальність.