Капуста The Living Super Food
Причина, через яку паростки є основною метою програми Гіппократа, полягає в тому, що вони містять високий рівень поживних речовин та ферментів, завдяки яким вони легко засвоюються організмом. Це дозволяє організму спрямовувати нещодавно відкриту енергію на очищення, регулювання та побудову імунної системи, а також на створення здорових клітин.
Завдяки хроматографії та фотографії Кірліана сучасна наука може продемонструвати незмірні властивості енергії життєвої сили (чі), що існують у цих паростках. Підвищена ферментативна активність дає людині, яка вживає ці живі продукти, більше відчуття бадьорості та енергії, що значно перевершує навіть те, що можна отримати від вживання виключно сирої їжі.
На особисту замітку ми з дружиною Пам виявили, що коли ми ходимо в сирі ресторани, де рідко подають капусту, ми почуваємось не так добре, як коли прикрашаємо свої тарілки безліччю паростків, пропонованих на фуршеті в Гіппократа. Ось чому ми говоримо, що нам подобається дієта з живими продуктами, на відміну від дієти з сирими продуктами. У Гіппократа ми робимо цей процес на крок далі, подаючи щодня зелений сік, виготовлений з паростків та овочів. Ми також розглядаємо це як важливу складову способу життя Гіппократа.
Ще 5000 років тому древні китайські лікарі призначали паростки для лікування порушень. Вони, як і Гіппократ, усвідомили важливість харчування для додання життєвих сил організму.
Давайте дослідимо паросток і відкриємо деякі його численні атрибути. Все починається з насіння, яке містить у собі як поживні речовини, так і ферменти. Ферменти вважаються життєвою силою їжі і допомагають як перетравленню, так і засвоєнню поживних речовин. Вони є каталізатором усіх видів діяльності, що відбуваються в організмі. Коли насіння отримує повітря, воду та температуру на свій смак, воно проростає. Він починає проростати, і виділяється потік енергії або життєвої сили.
Найбільша активність ферментів - від сходів до 7 днів і в 100 разів перевищує вміст ферментів у фруктах або овочах, що допомагає поповнити запас ферментів у власному організмі.
Його вуглеводи легше засвоюються, оскільки крохмаль перетворюється на простий цукор.
Його жири змінюються на жирні кислоти, які є легкозасвоюваною розчинною сполукою.
Його складний білок перетворюється на прості амінокислоти, що по суті означає, що він «перетравлюється».
Виробництво вітамінів збільшується в три-дванадцять разів більше.
Мінерали є хелатними, це природний стан, коли вони хімічно пов’язані з амінокислотами і легко засвоюються організмом.
Він має ніжні клітинні стінки, тому може легко вивільнити харчування.
Він містить фотохімічні речовини, які є рослинними сполуками, що захищають від хвороб.
Він містить високоактивні антиоксиданти, які перешкоджають руйнуванню ДНК та наслідкам старіння.
Він містить як підвищену клітковину (до 300%), так і воду.