Карнітин - Свійська птиця - Компендіум - DSM
Властивості та метаболізм
Здається, карнітин поглинається через кишечник шляхом активного процесу, що залежить від Na +, а також за допомогою пасивної дифузії, яка може бути важливою для всмоктування великих доз фактора. Поглинання карнітину з просвіту кишечника у слизову відбувається швидко, і приблизно половина карнітину, що вживається, ацетилюється в цій тканині. Абсорбція карнітину в харчових добавках (0,5-4 г на день) становить 15-25% (Rebouche, 2006). Такі тканини, як серцевий м’яз та скелетні м’язи, потребують карнітину для нормального обміну палива, але не можуть синтезувати карнітин і повністю залежать від транспорту карнітину з інших тканин. Вільний карнітин виводиться із сечею, причому основним виділяючим продуктом є оксид триметиламіну (Mitchell, 1978). Карнітин високо консервується нирками людини, яка реабсорбує понад 90% відфільтрованого карнітину, таким чином, відіграючи важливу роль у регулюванні концентрації карнітину в крові. Для собаки від 95% до 98% пулу тіла карнітину знаходиться в скелетних м'язах і серці (Rebouche and Engel, 1983). Флорес та ін. (1996) нещодавно повідомили, що тонкий кишечник є значним і раніше невизнаним басейном щурів-сисунів.
Функції
У ссавців гамма-бутиробетаїн, безпосередній попередник карнітину, може синтезуватися з незамінних амінокислот лізину та метіоніну в більшості тканин. Чотиривуглецевий ланцюг походить від лізину; метильні групи походять від метіоніну. Кінцева конверсія гамма-бутиробетаїну в карнітин відбувається в печінці (Olson and Rebouche, 1987).
Вимоги
Карнітин є важливим фактором росту деяких комах, таких як борошняний черв'як (T. molitor). Однак більшість комах та вищих тварин, а також домашня птиця можуть синтезувати карнітин. Для звичайних видів худоби немає встановлених харчових потреб до карнітину. Недавні дослідження показали, що біосинтез карнітину може бути обмеженим або неадекватним у певних класах людей і тварин. Немає даних про потреби для домашньої птиці, але деякі позитивні відповіді були результатом добавок карнітину. Додатковий L-карнітин у дозі 50 мг на кг (22,7 мг на фунт) покращив приріст маси тіла та перетворення корму та зменшив жир у бройлерах (Iben and Meinhart, 1997; Rabie et al., 1997a, d; Rabie and Szilagyi, 1998; Kidd et al., 2005). Якості яєць і виводимості також сприяє добавка карнітину (Leibetseder, 1995; Rabie et al., 1997b, c).