Картопля дає близько 6 мільйонів калорій їжі на гектар
Щоб перевірити себе, це здається гарною темою: http://urbanevolution.org/thinktank/viewtopic.php?f=6&t=. . Найсильніші прихильники інтенсивного та ефективного сільського господарства стверджують, що "менше половини акру (
0,2 га) може забезпечити сім’ю з чотирьох осіб, а вегетаріанська дієта може задовольнити потреби у калоріях та білках із площі лише 300 квадратних метрів, використовуючи переважно картоплю. Більш різноманітна дієта з великою кількістю фруктів та овочів, зернових та зернобобових культур займе близько 700 квадратних метрів. "Скажімо, це 2500 квадратних метрів для сім'ї площею 4,6 акра.
Так що, ні, я не думаю, що вони отримують більшу частину їжі з району басейну на задньому дворі.
Їх веб-сайт знаходиться за адресою http://gardenpool.org. Він ще не має такої кількості деталей, як хотілося б, але, сподіваємось, очікується ще більше.
Ось хтось інший, хто збирає 6000 фунтів їжі на рік із десятої площі акру з 350 різними культурами: http://urbanhomestead.org/urban-homestead
Мені здається, що використання багатьох екологічних ніш може бути більш продуктивним, ніж монокультура. Ви не можете витягти більше калорій, ніж забезпечує сонячне світло (не враховуючи комах з прилеглих районів), але, можливо, сонячне світло не є найбільш обмежуючим фактором.
Для сім’ї з чотирьох людей, яка займає принаймні вдвічі більшу площу, або 0,2 акра, що потрібно, і, ймовірно, більше, оскільки на веб-сторінці йдеться, що їх максимальна кількість складала 6000 фунтів. Також не сказано, яка це була рослина, а також вміст вологи. Зрештою, якщо кавун 15 фунтів, то це 400 кавунів, і кожен отримує 11 кв. Футів, але більша частина - це вага води.
А що стосується садової басейну, то, наскільки я міг сказати, ряска в 6 разів продуктивніша за кукурудзу, а тилапія в кращому випадку споживає 1,5 фунта, щоб отримати 1 фунт ваги. Не вся ця вага буде їстівною, і кукурудза не така врожайна, як картопля, але цифри виходять, що вона може бути в 2-3 рази продуктивнішою, ніж моя кількість картоплі для тієї ж площі.
Однак я думаю, що показники врожайності ряски знаходяться у стічних водах свиней або в чомусь іншому з великою кількістю поживних речовин, і все тут знаходиться в найкращих умовах, що також означає велику турботу. Яка картопля не потрібна.
До речі, веб-сайт повідомляє 8 яєць на день, а не 8 риб. Схоже, що для того, щоб тилапія дозріла до їжі, потрібно 5 місяців, а 8 риб на день означало б запас 1200 риб за раз. Що вони не кажуть, так це те, що ряска є єдиним джерелом їжі для риби або вони додають інші корми?
Вони також згадали, що їм потрібен охолоджувач болота, щоб підтримувати температуру під контролем. Якщо припустити, що це в середньому 200 Вт за 24 години, це ще 4000 ккал ("калорії їжі"), або майже достатньо для двох людей. Вони отримують це з мережі, але якщо їм потрібно було забезпечити власне джерело палива для опалення та охолодження (тилапія не може впоратися з холодною водою), то це ще один фактор у рівнянні енергії. Картопля витривала в північному, прохолодному кліматі.
Ідея аквакультури полягає в тому, що відходи риби, а в цьому випадку курей, додають у воду багато рослинних поживних речовин. Можливо, не так сильно, як стічні води для свиней, я не знаю.