Картопляна дієта Hack - Спостереження

Люди, схоже, роблять це принаймні з двох різних підходів, ракурсів, перспектив, або як би ви не хотіли охарактеризувати це.

Коли я надибався на все це, у коментарях у блозі Рея Кроніза йшла дискусія, а також кілька тем у форумі у Марковій Daily Apple. Окрім швидкого перегляду одного дня кількох публікацій на MDA, я залишався осторонь усіх цих обговорень. Чому? Ну, у мене немає лабораторії чи ресурсів, щоб займатися будь-якою жорстко контрольованою наукою. Вся справа в моєму n = 1 і n = 1 кожного коментатора тут, який ділиться своїм досвідом.

Я також думаю, що існує хороша наукова атмосфера, пов’язана з кількістю людей, які по суті однаково чи подібні речі з різних сторін, підходів - смію сказати… упередженості? В основному у мене були елементи, які мені потрібні були, щоб перейти до цього під власним кутом:

Я отримував достатньо анекдотів у тому ж напрямку, що, здавалося, варто серйозно поглянути на них. Але з мого власного кута. Ось що я писав у першому дописі:

По суті, здається, що якщо ви їсте тільки картоплю, вам буде дуже складно їсти достатньо для підтримки ваги тіла - до тих пір, поки вони не будуть вдягнені з великою кількістю речей, таких як масло, сметана, бекон ... або глибокі смажене. Очевидно, люди повідомляють про втрату ваги на 1/2-1 фунта на день на таких дієтах без голоду. У угоді також може бути елемент кишкової флори.

в порядку, але як щодо того, якби ви могли зробити їх трохи більш приємними за допомогою лише невеликого додавання інших калорій, але все ж досягти подібного результату? Це те, що я прагну з’ясувати.

Ну, оскільки я не стежив за тим, що робили інші, крім моїх власних коментаторів тут, я не усвідомлював, що, очевидно, в раю є трохи розбіжностей щодо того, що це все, або, принаймні, повинно бути. Я не вдаюся до особистостей чи джерел. Я просто дотримуватимусь свого підходу.

На мою думку, є два основних підходи:

Зберігайте його майже до простої картоплі, якомога менш смачною, без додавання жиру, нехай ваші кишкові бактерії змінюються відповідно до цього режиму і змінюють стосунки з їжею. Або, констатувати це чітко: перспектива, що випливає з упередженості рослинної дієти.
Погодьтеся, що з деякою невизначеною мірою з людьми загалом все гаразд з крохмалем, а цікавим руйнуванням або самоексперементом може бути деякий час перенесення в основному крохмалю через картоплю, роблячи страви достатньо смачними, щоб зберегти від них якусь насолоду. Це передбачає додавання дуже невеликої кількості доданого білка та жиру (і трави та спеції). Або, констатувати це однозначно: перспектива виходить із упередженості на основі тварин. (це був би я).

Я не думаю, що потрібно багато аналізу, щоб зробити висновок, що мій підхід насправді є більш радикальним з огляду на вихідну точку. Просто картопля або подібні коренеплоди є ідеальною їжею для такого роду речей, оскільки вони мають хороший амінопрофіль і дуже ситні. З іншого боку, настільки великий зсув, як це відбувається для когось на кшталт мене та більшості інших Палео, у мене НУЛЬНИЙ інтерес до рослинної дієти. Нуль. Назавжди. Це щось, що я вважаю науково обгрунтованим (ми всеїдні, вважаємо всеїдними, і якщо існує щось таке, як "ідеальне", це можна знайти десь у тому спектрі вживання всього, що є справжньою їжею).