Картопляна запіканка з сирним поворотом на балконі - Uno Casa

Оцінено 5 зірками від 1 користувача

Порції

Час підготовки

Час приготування

Інгредієнти

• 8 картоплі для випічки середнього розміру (загалом близько 64 унцій)
• 1/2 склянки вершкового масла, нарізаного кубиками середнього розміру
• 2/3 склянки сметани
• 2/3 склянки молока
• 1 чайна ложка солі
• 3/4 чайної ложки меленого чорного перцю
• 10 смужок бекону
• 2 склянки гострого чеддера
• 4 цибулини-цибулини, подрібнені

Напрямки

1. Розігрійте духовку до температури 425 ° F.
2. Натріть чеддер і розділіть його на дві рівні кількості. Варіть смужки бекону до хрусткого скочування, а потім злийте зайвий жир і розсиптеся на шматочки.
3. Очистіть картоплю під проточною водою, а виделкою проткніть шкіру в декількох місцях. Випікайте їх приблизно від 45 хвилин до однієї години, поки осередки не стануть м'якими. Після того, як ваша картопля буде готова, вийміть її з духовки та відставте остигати, а потім відрегулюйте температуру духовки до 350 ° F.
4. Коли картопля охолоне, щоб затриматися, розріжте кожну з них навпіл посередині і вийміть центри, додаючи картоплю в миску для змішування. Шкури можна викинути.
5. Додайте в миску вершкове масло і розімніть картоплю до однорідної маси, помішуючи сметану та молоко, коли розтираєте, і додаючи сіль і перець, щоб заправити.
6. Візьміть приблизно три чверті шматочків бекону, одну склянку гострого чеддера і половину подрібненого зеленого лука, і додайте до картопляного пюре, перемішуючи, поки всі інгредієнти рівномірно не змішаться.
7. Додайте суміш картопляного пюре в попередньо змащену чавунну запіканку або форму для запікання, а потім використовуйте решту бекону, цибулі-цибулі та сиру, забезпечуючи рівне покриття.
8. Випікайте сирну запіканку з картоплі приблизно від 15 до 20 хв, або до тих пір, поки суміш не нагріється, а сирна начинка не розтане і не стане золотисто-коричневою. Залиште постояти 5 хвилин, а потім подайте до столу.

---