Картопляний салат по-китайськи Всеїдна; s Кулінарна книга
Картопляний салат у китайському стилі - це легка страва, яку ви можете закінчити менш ніж за 30 хвилин. Картопляні шматочки чіткі та наповнені чистим і апетитним, злегка пікантним смаком. У китайських ресторанах його подають як холодну страву. Ідея холодної страви схожа на ідею турецького мезе. Кілька холодних страв зазвичай подають невеликими порціями як закуску, перед гарячими стравами (або основними стравами). Ось чому холодні страви, як правило, дуже прості та використовують непереборні інгредієнти.
Готуючи цей картопляний салат вдома, я завжди готую багато і подаю як гарнір або як салат. Хоча в цьому салаті я використовую перець чилі, сміливо пропускайте його, якщо ви не любите гостру їжу. Цілком дивно, що, хоча ця страва містить лише шість інгредієнтів (включаючи картоплю), вона має стільки смаку, що я можу легко довести цілу партію самостійно за один прийом.