Кефір; Медові млинці; Бейн-Марі Здорове харчування, рецепти та спосіб життя
Ой млинці. чи може нам колись вистачити млинців? Це хороше питання, над яким слід розміркувати, але не надто довго, тому що я знаю відповідь, і це ні, немає такого поняття, як достатньо млинців. І те саме можна сказати про рецепти млинців. Тож ось ще один саме для вас. Секрет у цьому: домашній кефір з козячого молока (хоча, звичайно, ви можете просто купити сорт, придбаний у магазині, або навіть сорт корів, але спробуйте придбати органічний, якщо ви це зробите - Riverford Organic зробить хороший, і він доступний на Ocado ).
Кефір є ідеальною заміною пахти - найважливіший необхідний інгредієнт правильних млинців. А решта рецептів просто вимагає простих повсякденних інгредієнтів, які ви вже повинні мати у своїй коморі. Тож готуйте цих поганих хлопців на сніданок на наступні вихідні.
Мої основні поради: 1) Дайте тісту відпочити принаймні 10 хвилин, перш ніж почати їх готувати (в ідеалі на ніч, тому підказка: зробіть їх у суботу ввечері, щоб вони були готові смажити в неділю вранці), це дозволяє борошну повністю поглинає всю рідину і просто робить смачніші млинці. 2) Їжте їх з медом, а не з кленовим сиропом. У козиній молочності є щось чарівне, що протікає з легкістю та медом. Ви знаєте, про що я кажу? Мед полив на козячий сир, це річ, і це, по-моєму, бісово добре.