Кето дієтичні або ворожі поживні настільні харчові тенденції
"Кето тут, кето там, кето скрізь!" Це неминуче, будь то відвідування світських зібрань, відвідування продуктового магазину чи спілкування в соціальних мережах, напевно, ви вже чули про кето-дієту і спокушалися її обіцянками. Насправді, кето-дієта була найбільш шуканою дієтою для схуднення у 2018 році. Але чи є ця дієта тим рішенням для схуднення, якого ми всі чекали?
Кетогенна дієта (більш відома як `` кето '') - це висока жирність (70-80% від загальної кількості калорій), низька кількість вуглеводів (менше 50 г вуглеводів (5-10% від загальної кількості калорій), помірний вміст білка (10-20 % від загальної кількості калорій) дієта, що регулює спосіб виробництва тілом енергії. За нормальним планом здорового харчування, який зазвичай містить 25-35% від загальної кількості калорій з жиру, 45-60% від загальної кількості калорій від вуглеводів і 20-35% від загальної кількості калорій з білків, організм покладається на спалювання вуглеводів для отримання енергії. З іншого боку, при кетогенному підході організм стає залежним від спалювання жиру, що виробляє кетонові тіла, щоб самонагріватися. Звідси виникла теорія кето-дієти для схуднення. Важко дізнатись, коли хтось потрапляє в кетоз, якщо не перевірити наявність кетонів у крові/сечі. Однак вийти з цього стану дуже легко, оскільки найменше збільшення споживання вуглеводів може відновити регулярне вироблення енергії, додаючи викликів, з якими стикаються на цій обмеженій дієті.
Як і інші дієти для схуднення з обмеженим споживанням, люди можуть помітити швидке зниження ваги протягом першого тижня (близько 2-10 фунтів), головним чином пов’язане з втратою води та виснаженням запасів глікогену. Незабаром після цього швидкість схуднення сповільнюється, як і інші дієти для схуднення, приблизно до 1-2 фунтів на тиждень. Чи є ця дієта стійкою та покращує загальні результати для здоров’я - сумніви.