Департамент охорони здоров’я 3

Останнє оновлення сторінки: 21 жовтня 2014 р

3.1 Побудова претензії щодо змісту поживності

Метою цієї схеми є спрямовувати користувача до відповідних розділів цього керівництва.

Претензія щодо змісту поживної речовини - це твердження про наявність або відсутність певних властивостей їжі. Ці властивості перераховані у визначенні твердження про вміст поживної речовини, поданому в глосарії.

Вимоги, викладені в розділі 2 цього документу, також застосовуються під час подання заявки на вміст поживної речовини.

До заяв застосовуються різні вимоги, залежно від того, чи стосується твердження про вміст поживної речовини речовину, зазначену в колонці 1 Графік 1 стандарту 1.2.7.

3.2 Вимоги щодо харчового вмісту щодо властивостей їжі, перелічених у Додатку 1 (Стаття 11)

Графік 1 Стандарту 1.2.7 передбачає умови для подання вимог щодо вмісту харчових продуктів щодо властивостей їжі, перелічених у колонці 1 Графік 1.

Якщо подається претензія щодо властивості харчових продуктів, перелічених у колонці 1, їжа та/або претензія повинні відповідати будь-яким загальним умовам у колонці 2.

Якщо претензія має такий самий ефект, як кваліфікатор (дескриптор), зазначений у стовпці 3, їжа та/або претензія також повинні відповідати будь-яким додатковим умовам у колонці 4. Якщо існує невідповідність між умовами в стовпцях 2 та 4, специфічні умови у колонці 4 замінюють умови у колонці 2 (підпункт 11 (4)).

Претензія щодо властивості, переліченої в колонці 1, може бути подана без кваліфікаторів (дескрипторів) (наприклад, "містить" або "джерело" претензії), у цьому випадку застосовуються лише загальні умови у колонці 2, а також інші заборони в Стандарт.

Претензія щодо властивості харчових продуктів, перерахованих у стовпці 1, також може бути подана з кваліфікуючим фактором (дескриптором), який не згадується в стовпці 3, включаючи вимоги щодо кількісної оцінки, що вказують суму властивості харчового продукту (підпункт 11 (8)). У цьому випадку застосовуються загальні умови у колонці 2, а також інші заборони в Стандарті.

Створення претензії щодо вмісту поживних речовин на основі Графік 1:

Білок: вказаний у Графік 1.
Графа 1 (Властивість їжі): Білок.
Колонка 2 (Загальні умови претензії, які повинні бути виконані): Їжа містить щонайменше 5 г білка на порцію, якщо заявка не стосується низького або зниженого білка.
Стовпець 3 (конкретний дескриптор або синонім): „Хороше джерело”, „Збільшено”.
Колонка 4 (Умови, які повинні бути виконані при використанні конкретного дескриптора в Колонці 3): „Хороше джерело” - їжа містить щонайменше 10 г білка на порцію. «Підвищений» - їжа містить щонайменше на 25% більше білка, ніж у тій же кількості контрольної їжі; і контрольне харчування відповідає загальним умовам для твердження про вміст харчових речовин щодо білка.

Поживний вміст заявляє про вітаміни та мінерали

У інших стандартах Кодексу харчових стандартів також існують умови для подання вимог щодо вмісту харчових продуктів щодо вітамінів та мінералів. Стандарт 1.3.2 - Вітаміни та мінерали передбачає максимальну кількість заяв щодо продуктів, що містять додані вітаміни або мінерали. Конкретні умови висунення вимог щодо вмісту харчових продуктів щодо харчових продуктів спеціального призначення наведені в Частині 2.9 - Їжа спеціального призначення. Якщо заява прямо дозволена іншим стандартом, стандарт 1.2.7 не застосовується (пункт 5 (а)).

Претензії, що прямо чи опосередковано порівнюють вміст вітамінів або мінералів у їжі з вмістом іншої їжі, не повинні висуватись, якщо така заява не дозволена Кодексом харчових стандартів (пункт 8).